Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 nepi ka 6 asak
- mangos (I dipaké 6
- ataulfo mangoes, anu aya di sisi leutik)
- 3 8-ounce / 226g.packages krim kéju (STP)
- 3 endog
- 1/2 cangkir gula bodas, atawa leuwih mun rasa
- tipung béas 1/4 cangkir (OR tipung atawa pamakéan tipung béas biasa keur diets gluten bébas)
- 2 TSP. ekstrak vanili
- ciwit uyah
- pilihan: 1/4 susu cup kalapa + 1 sdm. Gula (pikeun topping - tempo di handap)
Kumaha Jieun Éta
- oven Preheat ka 325 ° F. Teundeun kueh-tipe pan (teu sagelas) satengah ngeusi cai dina rak handap oven anjeun (ieu bakal nulungan nyegah kueh ti muterna sanggeus baking). Ngalakukeun ieu ayeuna, sakumaha oven anu preheating sangkan caina bakal jadi panas sarta beueus oven.
- Gajih anu 9 inci-diaméterna springform pan (2 + 3/4 inci tinggi) kalawan minyak kalapa OR mentega; OR anjeun bisa make nepi ka 12 ramekins lamun resep cheesecakes individu (ditémbongkeun saperti dina poto nu). Mun maké pan springform, mungkus nu luar pan kalawan foil nepi ka pasisian. Sisihkan.
- Potong mangos (tingali link ieu sabaraha) sarta scoop kaluar buah. Ogé motong daging ti sabudeureun batu. Teundeun dina Blénder atawa kadaharan processor na Blitz nepi ka rata. Anjeun bakal peryogi 2 gelas pelem puree pikeun cheesecake nu; sagala puree leftover bisa disimpen pikeun topping (opsional - tempo di handap).
- Dina mangkok campur kode badag, ngéléhkeun krim kéju dugi lampu sarta mengembang. Teuing di gula, lajeng nambahkeun endog hiji dina hiji waktu, ngéléhkeun saeutik sanggeus unggal tambahan (ulah overbeating, sakumaha teuing hawa di cheesecake bakal ngakibatkeun eta turun). Teuing di tipung, vanili, sarta uyah ngan dugi blended.
- Nambah puree pelem jeung aduk nepi ka blended. Rasakeun campuran, nambahan deui gula lamun dipilampah eta amis (ieu bakal gumantung kana rasa amis tina mangos Anjeun - milik éta pisan asak, jadi 1/2 gula cup éta sampurna). Tuang kana pan disusun anjeun / ramekins.
- Panggang 1 ka 1 jam pikeun 1 jam + 15 menit kanggo jajan / 35 menit kanggo ramkins, atanapi dugi lampu puffed na coklat emas lampu (tengahna masih bakal bodas tur lemes saeutik noél - dinya bakal teguh nepi sakumaha eta cools ).
- Niiskeun lengkep. Dipiceun foil jeung pan sisi, sarta mindahkeun jajan ka platter. Potong wedges, atawa pikeun ramekins, gently loosen anu ngagunakeun péso mentega piceun, ngajalankeun eta sabudeureun sisi jeung gently dilogorkeunnana. Ngawula kalawan pelem topping (handap) upami hoyong.
- Pilihan topping: Tempat leftover puree (kasarna 1/2 cangkir atawa sakumaha langkung lamun gaduh eta), dina pot leutik leuwih panas sedeng. Tambahkeun 1 sdm. gula jeung aduk ngaleyurkeun (ulah golak atawa anjeun bakal leungit rasa pelem), lajeng nambahkeun 1/4 susu cup kalapa. Simmer enteng 1 menit (ulah kulub). Pindah kaluar panas sarta rasa-test pikeun rasa amis, nambahan deui gula upami hoyong. Nempatkeun ieu ngaliwatan strainer pikeun hiji pelem topping lemes éta geulis leuwih cheesecake nu. Disetél dina kulkas ka thicken dugi siap ngaladénan, teras sendok saeutik leuwih unggal bagian. Dileueut!
Tips: Saatos cooling jajan anjeun (s) 8-10 menit, ngajalankeun gently péso bladed pisan ipis sabudeureun ujung pan pikeun misahkeun jajan ti pan pikeun sesa prosés cooling. Ieu bakal nyieun leuwih gampang dipiceun engké. tip sejen: cool jajan di sapeuting pan (kulkas) sateuacan nyoplokkeun ulah sagala cracking sapanjang luhur. Pikeun ramekins, anjeun dipikaresep bakal ngawula ka aranjeunna tibalik-handap atoh, jadi ieu teu hiji masalah.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 481 |
| total Fat | 33 g |
| jenuh Fat | 18 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| kolesterol | 164 mg |
| natrium | 512 mg |
| karbohidrat | 38 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 10 g |