Dukun Jaffa Kue anu hal ngeunaan hiji ikon Britania. The biskuit leutik (enya, ieu téh kueh garing sanajan keur disebut kueh hiji) boga lapisan bolu, topped ku jelly jeruk amis sarta réngsé off jeung coklat polos (di AS ieu dipikawanoh salaku coklat semi-amis). Dina Britania sipatna jadi gampang pikeun manggihan tur rélatif murah mésér aranjeunna jadi dipikacinta. Ku kituna, naha basa aranjeunna keur aya jadi aya anu anjeun sangkan aranjeunna? Kantun sabab ieu versi homemade secukupnya sangkan, jadi alus; leuwih hade tinimbang nanaon Anjeun bisa meuli.
Nyieun muih téh jadi gampang jeung loba senang. Bagian trickiest ieu putting dina coklat nu, lamun rék nyieun éta kasampak kawas nu versi pakét (naha bakal Anjeun), bakal praktis teu mungkin mun ngayakeun réplikasi. Sangkan eureun pikahariwangeun ngeunaan bit anu, tur tihang on coklat sakumaha digabungkeun jeung jeruk nu mangrupa gabungan luhung.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 tablet jeruk
- jelly tablet
- 1/2 cangkir / cai 100ml (golak)
- 3 séndok shredless marmalade Seville Oranyeu
- 1 endog badag (gratis-rentang)
- 1 gula oz./25g (halus atanapi caster)
- 1 tipung oz./25g (timer rising)
- 7 oz./200g coklat (semi-amis, pegat kana lembar)
Kumaha Jieun Éta
- Preheat oven mun 350F / 180C.
- Gajih anu tin Bun deet ku saeutik tina mantega jeung nempatkeun hiji sisi.
Megatkeun tablet tina jelly batu na tempat kana mangkok heatproof atanapi jug. Nutupan kalayan cai nu ngagolak tur aduk ogé dugi jelly nu leyur. Aduk marmalade jeung nempatkeun hiji sisi pikeun niiskeun saeutik. Bari jelly anu cooling, baris kaluar a 25 x 25 cm (10 "x 10") baki atawa Pyrex pasagi mangkok kalayan pilem nempel. Tuang di jelly jeung pangeusina kana kulkas pikeun nyetél. Ngeunaan 45 mins.
Tempat anu endog jeung gula kana baking mangkuk na ngagunakeun hiji whisk leungeun listrik, whisk dugi lampu na creamy na bulak dina warna. Ngayak timer raising tipung kana mangkok lajeng maké séndok logam, melu kana campuran endog.
Nempatkeun hiji séndok alus kana unggal gelas nu tin Bun. Ketok tin teh gently dina luhureun karya saméméh popping kana puseur oven preheated. Masak nepi ka emas jeung rada teguh (bolu kudu cinyusu deui lamun dipencet enteng) 8 nepi ka 10 menit. Angkat ti oven jeung ninggalkeun pikeun niiskeun dina tin pikeun sapuluh menit sateuacan nyoplokkeun sarta nempatkeun dina rak cooling.
Bari bolu teh geus masak ngalembereh coklat nu ; nempatkeun mangkok heatproof leuwih pan tina cai bieu simmering. Tambahkeun coklat tur ninggalkeun kana ngalembereh. Lamun kudu kocok, ngagunakeun séndok kai, pernah hiji logam. Candak tina panas pas dilebur sarta ninggalkeun pikeun niiskeun. Salaku coklat nu cools éta bakal thicken sarta ahirna heuras sangkan bisa butuh Élmu sarta Téknik rada deui lamun nutupan muih.
Candak baki tina jelly ti fridge. Angkat kaluar ti clingfilm kalawan jelly anu, nempatkeun onto worktop sarta maké cutter pastry, motong Cakram tina jeruk kantos jadi rada leuwih leutik batan muih. Tetep di fridge dugi ka mikabutuhna.
Sakali muih téh sagemblengna tiis, iklas a disc tina jelly onto beungeut uppermost domed. Pariksa coklat nu geus tiis, lajeng sendok leuwih beungeut cai. coklat bakal ngajalankeun off saeutik tapi ulah salempang, éta teh katingal homemade kami hayang. Teundeun unggal kueh garing dina rak cooling anjeun ngalengkepan aranjeunna.
Nyimpen muih Jaffa dina tin airtight, moal di fridge. Lamun nempatkeun aranjeunna dina fridge coklat bakal leungit caang na. Tuang dina 5 poé (lamun bisa nolak éta nu panjang).
Catetan dina Nyieun Jaffa muih:
** Paké coklat polos, teu coklat poék. Bédana téh nu polos (katelah semi-amis di Amérika) boga padet koko leuwih handap poék. Anjeun kudu pilari a coklat sabudeureun 30 - 40% - poék tiasa saluhur 70. Hiji brand anu gawéna ogé mangrupakeun Bournville ku Cadburys.
Ngagunakeun marmalade int resep na méré rasa jeruk distinctly seukeut ka ager, hiji tang nu moal manggihan dina leuwih warung-meuli.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 167 |
| total Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 76 mg |
| natrium | 69 mg |
| karbohidrat | 17 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 4 g |