dessert Ieu ngagabungkeun dua mahluk favorit abdi: cheesecake na coklat! coklat bodas sarta coklat poék nu dipaké pikeun nyieun hiji jelas ngajentul di warna jeung rasa. Nestle Chocolatier coklat poék chip dianggo kacida alusna dina resep ieu. Anjeun oge bisa rendang up a palang coklat poék atawa, lamun resep, anjeun bisa make coklat semi-amis.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 10 ons coklat wafers (atawa wafers vanili)
- 1 iteuk mentega (1/2 cangkir), dilebur
- 24 ons (3 bungkusan 8-ounce) krim kiju, softened
- 14 ons alus coklat bodas (kayaning Lindt), dicincang kana buah leutik
- Gula 1 cup
- 1/4 séndok téh uyah
- 4 endog badag
- 1/2 cangkir krim beurat
- 1 1/2 séndok ekstrak vanili
- 1 cup krim haseum
- 1 cup (6 ons) coklat poék chip (kayaning Nestle urang Chocolatier) atanapi 6 ounce bar, dicincang jadi buah chip-ukuran
Kumaha Jieun Éta
oven Preheat ka 300 ° F jeung mentega jero hiji springform pan 10 inci. Bungkus handap pan ku aluminium foil ambéh foil tuntas nyertakeun handap jeung sisi na dipencet pageuh ngalawan loyang.
Sangkan kulit wafer.
- Kahiji, naksir nu wafers dina processor dahareun atawa ku pin rolling. Mindahkeun kana mangkok leutik sarta aduk di mentega dilebur ku garpu.
- Mencet campuran kana handap pan springform dugi ka ngadamel hiji malah lapisan.
- Tempat anu pan dina oven na Panggang pikeun 10 menit. Dipiceun pan jeung sisihkan.
Jieun keusikan di.
- Ngalembereh dina coklat bodas ku cara nempatkeun mangkok leuwih simmering cai atawa ngagunakeun alat keur ngagolakkeun ganda. Aduk nu coklat nepi ka rata sarta sisihkan.
- Paké mixer ngadeg kalawan ngawelah kantétan (atawa mixer leungeun) ngéléhkeun cream kéju jeung gula jeung uyah. Neruskeun ngéléhkeun nepi ka rata, teras nambah endog hiji dina hiji waktu. Sanggeus unggal endog ngéléhkeun campuran ogé jeung kerok handap sisi jeung handap mangkuk kalawan spatula a.
- Tambahkeun cream beurat jeung vanili. Darso ogé. Tambahkeun cream haseum jeung ngéléhkeun ogé di speed slow.
- Méré coklat bodas mangrupa aduk final pikeun mastikeun eta nu dicampurkeun oge jeung tambahkeun ka krim kéju. Darso ogé di speed slow.
- Melu di chip coklat kana adonan nganggo spatula a.
- Tuang adonan kana springform pan disusun.
Jieun mandi cai.
- Tempat anu pan springform kana pan tinggi sided kayaning pan lasagna atanapi baking piring badag. Teundeun onto nu rak tengah oven. Tambahkeun cai panas pan. caina kudu datang ka sisi springform pan sahenteuna satengah jalan.
- Panggang salila kurang leuwih 1 jam sarta 20 menit. Nalika rengse, cheesecake kudu lolobana solid sabudeureun edges tapi masih jiggle saeutik di pusat mun anjeun ngocok loyang. Angkat ti oven na hayu jajan nangtung dina suhu kamar pikeun ngeunaan sajam.
- Dipiceun cheesecake tina cai mandi sarta tempat di fridge (ninggalkeun jajan di pan springform). Cool di fridge, uncovered, salila sahenteuna 4 jam, preferably sapeuting. Lamun tos rengse tiis anjeun bisa mungkus cake di bungkus plastik.
Pikeun miceun kueh ti springform pan, ngajalankeun péso dina cai panas teras ngusap garing. Ngajalankeun péso sabudeureun ujung cheesecake nu. Unbuckle springform jeung dipiceun ring. Ngajalankeun péso dina kaayaan cheesecake ka nyabut handap pan. Taliti mindahkeun ka platter badag.
Pikeun motong cheesecake nu, ngajalankeun péso dina cai panas, usap garing, sarta nyieun cut Anjeun. Ngulang pikeun tiap nyiksikan. Alternatipna, make sapotong 2-suku anyar monofilament (garis fishing). Nyekel monofilament nu pageuh antara leungeun Anjeun, pencet jalur handap ngaliwatan puseur jajan mun ditilik dina satengah. Hayu balik tina salah tungtung tarik eta ngaliwatan jajan. Hurungkeun cake 90 derajat jeung ulang (ayeuna gaduh 4 lembar). Neruskeun nyiksikan handap midway antara motong dugi ka gaduh nomer nu dipikahoyong tina servings.
Langkung Delicious Cheesecake Resep:
Amis Kentang Cheesecake kalawan Bourbon dikocok Cream
Dulce de Leche Cheesecake
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1006 |
| total Fat | 75 g |
| jenuh Fat | 44 g |
| jenuh Fat | 21 g |
| kolesterol | 221 mg |
| natrium | 305 mg |
| karbohidrat | 71 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 14 g |