Ieu teh zingiest, tangiest na creamiest lemon tart Kuring geus kungsi dijieun. Bener teh pangalusna sarta jadi gampang, Abdi bogoh eta. Ulah jadi nempatkeun kaluar ku jumlah endog jeung lemon dina tart - hal anu jadi euyeub tur flavourful, sapotong leutik mana cara panjang.
tart nu geus pangalusna dilayanan dina suhu kamar, teu panas teu tiis teuing. Ieu perlu saeutik sejenna tapi lamun kudu creme fraiche atawa bener alus vanili és krim.
tart teu matak bingung ku Lemon Meringue Pie. Dina resep lemon nyaeta lemes tur creamier.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 8oz (225g) tipung polos
- Gula 2 sdm
- 4oz (110g) mentega tiis (diced)
- Pikeun ngeusian éta:
- 7 lemons (grated zest sarta jus)
- 12 oz (350g) Gula caster
- 6 sakabeh endog
- 9 yolks endog
- 10 ½ oz (300g) unsalted mentega (softened)
Kumaha Jieun Éta
ngagaduhan 8- Panas oven ka 375 ° / 190 ° / Gas 5
- Tempat anu tepung jeung gula kana mangkok processor dahareun. Tambahkeun mentega sarta 2 sdm tina cai tiis. Pulsa campuran dugi kabéh bahan anu diasupkeun ka adonan a, nambahan deui cai TSP anu dina hiji waktu lamun campuran teu lengket babarengan jeung pulsa deui. Bungkus di bungkus plastik sarta beristirahat dina kulkas salila 2 jam.
- Mentega a 10 "/ 25cm tart leupas-bottomed tin. Unwrap nu pastry, roll sarta baris wewengkon plato tart mastikeun éta sanajan dina handap jeung sisi na aya euweuh liang. Prick dasar wewengkon plato ngagunakeun garpu. Refrigerate pikeun 30 menit.
- Nutupan pastry kalawan baking parchment sarta eusian ku kacang baking, atawa make béas gandum panjang. Panggang salila 25 menit dina oven preheated, nyabut parchment sarta kacang atawa béas sarta Panggang pikeun salajengna 10 menit dugi kerak téh emas. Ninggalkeun dugi rengse tiis.
- Samentara nyieun keusikan di. Tempat anu lemon zest, jus, gula, endog sarta yolks endog kana panci lega badag. Leuwih mangrupa panas pisan low, whisk mun ngasupkeun kabéh bahan jeung neruskeun whisk nepi ka gula geus bubar. Candak waktos Anjeun kalayan prosés ieu, teu jadi cocoba ngahurungkeun panas nepi atawa anjeun gé scramble endog. Lalaunan campuran bakal ngawitan thicken sarta geus siap lamun cukup kandel keur jaket deui tina sendok kai.
- Leupaskeun pan ti panas sarta tempat di permukaan tiis. Neruskeun whisk dugi campuran nyaeta lukewarm. Sakali leuwih tiis, whisk dina mentega softened.
- Ngangkat suhu oven ka 230 ° C / 450 ° F / gas 8.
- Tuang campuran kana basa pastry, tempat deukeut luhureun oven panas tur Panggang dugi luhur téh coklat ngeunaan 8 menit. Anjeun oge tiasa coklat beungeut maké kang Oki urang blowtorch lamun boga salah tapi jaga teu kaduruk beungeut cai. Ngawula, ningali catetan dina bubuka.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 538 |
| total Fat | 32 g |
| jenuh Fat | 16 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| kolesterol | 367 mg |
| natrium | 442 mg |
| karbohidrat | 52 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 13 g |