Crabmeat sautéed Hal ieu ngajadikeun hiji piring utama ngeunah atawa appetizer . Sakumpulan crabmeat tim up kalawan rupa-rupa bumbu seger, bawang bodas, sarta jeruk nipis. Kombinasi ngajadikeun hiji topping delicately flavored keur titik roti bakar , salad greens seger, atawa cangkang puff pastry. Atawa sendok jumlah leutik leuwih baguette keureut sarta ngalayanan eta tina hiji baki hors-d'oeuvre. Atawa ngagunakeun eta salaku keusikan keur leutik hollowed kaluar tomat pikeun luncheon husus.
Jumbo lump-alias kolosal-crabmeat mangrupakeun pilihan gede pikeun tumis, utamana lamun éta bisa dilayanan salaku piring utama. The sakumpulan anu badag sarta amis dina rasa jeung sampurna pikeun tepung husus. Lamun nuju ngagunakeun tumis yuyu salaku hiji appetizer, mertimbangkeun biasa lump-atawa backfin-crabmeat atawa kelas katilu, husus. Duanana sasmita nu sagampil flavorful salaku lump jumbo. crabmeat lump boga lumps leuwih leutik batan lump jumbo, sarta "khas" kelas ngawengku sakumpulan leutik lump crabmeat jeung daging flaked tina awak. Tambih Deui, lump crabmeat na crabmeat husus anu duanana langkung mirah ti lump jumbo.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/4 pound mantega
- bawang bodas 1/2 cengkeh
- 1 bawang héjo (scallion)
- 1 pound crabmeat seger (preferably jumbo lump atanapi lump)
- 1 séndok chives (minced)
- 1 séndok peterseli (minced)
- Jus ti 1/2 lemon (ngeunaan 1 séndok)
- titik roti bakar, puff pastry cangkang, salad greens, béas, atawa croutons: pilihan
Kumaha Jieun Éta
- Ngalembereh mantega dina skillet badag leuwih panas sedeng-low.
- Mince nu bawang bodas jeung bawang héjo. Tambahkeun ka skillet jeung masak pikeun ngeunaan 3 menit. Ulah ingkeun coklat bawang bodas. Aduk remen.
- Tambahkeun crabmeat ka skillet jeung Tos jeung bawang bodas jeung bawang héjo. Cook bari diaduk gently dugi tuntas dipanaskeun.
- Sprinkle campuran crabmeat jeung chives dicincang jeung peterseli. Drizzle jeung jeruk nipis.
- Ngalayanan tumis crabmeat dina Salad atanapi greens seger, kana titik roti bakar atawa dipanggang cangkang puff pastry, atanapi sendok eta leuwih béas panas asak.
tips
- Iwal mun meuli keuyeup seger, anjeun gé paling dipikaresep make crabmeat pasteurized, nu asalna dina peti disegel. Salawasna pariksa "pangalusna ku" tanggal pas télépon dibeuli crabmeat pasteurized. Pasteurization saukur hartina crabmeat nu geus dipanaskeun sarta tiis maké prosés husus ngancurkeun sagala patogén ngabahayakeun. Pasteurized crabmeat ngabogaan rak lila, tapi kudu diteundeun refrigerated, preferably 39 F atawa handap. Sakali deui geus dibuka, kumaha oge, eta nu kudu didahar dina 2 poé. Mun crabmeat nu geus asak, koret refrigerate jeung dahar salami 3 dinten.
- Harga crabmeat gumantung kelas teh. Jumbo lump téh kelas paling mahal, jeung lump, husus, sarta cakar handap kalawan titik harga handap.
- Rak stabil crabmeat téh biasana inferior lamun dibandingkeun seger atawa pasteurized. Gedang urang Pilih brand nawaran canned lump jumbo, husus bodas, sarta cakar, jeung produk maranéhanana meunang ulasan konsistén alus. Lamun boga brand favorit di crabmeat canned, ngarasa bebas ngagunakeun eta gaganti pasteurized atanapi seger.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 248 |
| total Fat | 16 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 97 mg |
| natrium | 486 mg |
| karbohidrat | 8 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 17 g |