Dina Yunani: παστέλι, diucapkan Pah-STEH-lee
Rada sahiji versi Yunani kuno bar kakuatan, pasteli geus dijieun dua bahan sami réwuan taun: madu jeung wijen siki. Versi tina pasteli biasana dijual dina pasar umumna pisan teuas - éta ditambah gula disampurnakeun dina eta resep anu ngajadikeun eta jalan éta. Vérsi Palasik ieu teu nganggo gula refined, sahingga madu tradisional nyieun tékstur chewy.
Kualitas na rasa madu bakal mibanda pangaruh dina produk ahir. Coba resep ieu kalawan madu organik tina sering dipake tinimbang anjeun (thyme, wildflower, fir, pinus, chestnut, jsb). Anjeun oge bisa rék néangan siki wijen di bulk, sabab tiasa rada mahal, utamana lamun dibeuli dina jumlah leutik. Resep ieu nyaéta panggero pikeun hiji lemon mesek pilihan méré pasteli a hint lampu tina jeruk. Anjeun tiasa ngaleungitkeun, tapi lemon rasa nambihan saeutik zing kana saréat Yunani treasured ieu.
Pasteli bisa didahar salaku permen hiji iraha wae, atawa salaku hiji booster énérgi, sarta éta mangrupa iringan éndah mun tea. Sabab pisan amis, motong kana buah leutik. Maranéhanana ku huntu amis bisa salawasna beuki dahar!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/3 cangkir madu
- 3 gelas hulled siki wijen bodas
- Pilihan: 1 strip lemon mesek (ngeunaan 1/4 x 1 inci)
Kumaha Jieun Éta
- Dina panci, mawa madu jeung lemon mesek, upami nganggo, ka kulub a. Tambahkeun siki wijen, diaduk terus sarta neruskeun masak bari diaduk nyampur lengkep tur tuntas. Lamun siki pinuh dicampurkeun dina tur campuran geus digodog deui, piceun tina panas. Dipiceun lemon mesek tur Piceun.
- Teundeun sapotong baking parchment dina permukaan karya kmu nyebarkeun kaluar campuran panas thinly sarta merata (ngeunaan 1/4 inci tinggi).
- Nalika pasteli nu cools ka suhu kamar, refrigerate dina kertas parchment (teu perlu katutupan). Chill salila sahenteuna 2 nepi 3 jam.
- Kalawan shears dapur , motong pasteli nu bareng jeung kertas parchment kana buah leutik, sarta Preanger.
- Dahar, ngamolotokeun kertas parchment. Nyimpen dina kulkas.
Pikeun Ngaronjatkeun atawa ngurangan kuantitas
resep nyaéta panggero pikeun bagian sarua ku beurat siki wijen jeung madu.
- 1 pound madu (16 ons) = kira 1 1/3 gelas
- 1 pound siki wijen = ngadeukeutan 3 gelas
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 185 |
| total Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 6 mg |
| karbohidrat | 24 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 4 g |