Sarerea geus kungsi Gatotkaca goréng kalayan anu garing, daging hambar tur tékstur tangguh. Kalawan ngan sababaraha trik na tips for urang nyieun nu pangalusna burger , anjeun bakal di paménta! Di dieu nu kumaha:
- Mimitian kalayan daging bener alus. Kuring jiga migunakeun 80/20 Amrik taneuh, anu nawarkeun rasa pangalusna sarta Hamburger juicier nu teu teuing lemak. Anjeun bisa meuli sababaraha Amrik jeung nanya jagal ka grind eta pikeun anjeun pikeun daging freshest.
- Ulah nanganan daging teuing. Overhandling baris nyieun burger tangguh.
- A panade, atawa campuran crumbs roti jeung susu, bakal nambahan Uap na tenderness kana daging nalika burger anu asak well-rengse.
- Nambahkeun hiji séndok cai daging sapanjang jeung seasonings mun anjeun gaul aranjeunna dina. Mun anjeun nambahkeun loba bahan jeung daging, ngagabungkeun sakabéh éta mimitina, lajeng nambahkeun daging tur gaul ngan pikeun nyampur.
- Gently ngabentuk daging kana patties ngeunaan 3/4 "kandel. Tempat anu patties dina kertas waxed terus pencét rada kana puseur unggal kalawan handap sagelas nginum. Indentation ieu bakal ngeureunkeun burger ti puffing up nalika aranjeunna nuju grilled.
- Masak di burger leuwih coals sedeng nu boga hiji nutupan lebu malah abu.
- Ulah mencet handap dina daging nalika burger aya di grill dina. Nu ngan baris mencet kaluar Uap tur Anjeun bakal mungkas nepi ka burger garing.
- Cook daging ka 160 derajat F. suhu bakal naek ka 165 derajat bari anjeun nambahkeun toppings. Ieu suhu minimum aman for sapi taneuh atawa daging taneuh.
- Dina menit panungtungan masak, nempatkeun kéju dina burger lamun maké, jeung panutup grill ka ngalembereh.
- Pastikeun pikeun nempatkeun burger asak dina platter bersih; teu nganggo salah nu diangkut daging atah. Kuring malah resep ngagunakeun spatula seger jang ngaleupaskeun eta tina grill dina ngan janten aman tambahan.