Bagels Tanggal deui ka 1600
bagel Sajarah
Aya sababaraha perdebatan antarana sajarah ngeunaan asal bagels. Aya sababaraha etiologies tina bagel Kecap. Dina Yiddish, ieu beygel, ti Tengah bouc High Jérman jeung Old boug Jerman High, duanana hartina cingcin atawa pinggel. Asal séjénna mungkin nyaeta ti bügel Kecap Jerman, pikeun loaf buleud tina roti.
Sababaraha ahli sajarah kiridit hiji tukang roti Viennese pikeun nyieun bagel ka mengenang meunangna Polandia Raja Jan III Sobieski ngaliwatan Kapuloan Turks dina 1683.
Roti nu diwangun kana bentuk anu buegel atanapi sanggawedi, sabab Austrians liberated sempet clung mun stirrups raja urang salaku anjeunna rode ku.
Panulis Leo Rosten tatan di The joys of Yiddish yén nyebut dicitak munggaran tina bagel Kecap mangrupa dina Peraturan Community of Cracow pikeun 1610, anu nyatakeun yén item nu dibéré sakumaha kado ka awéwé di ngalahirkeun.
Sababaraha budaya hal bentuk sirkular salaku siklus kahirupan kontinyu sarta alus tuah.
Seni bagel-pembuatan dipaké pikeun janten rusiah raket-dijaga. Internasional Beigel Bakers 'Union diadegkeun di New York City taun 1907 (ayeuna bubar), jeung peraturan permitting hijina putra anggota sakumaha apprentices.
Dina taun 1927, Polandia tukang roti Harry Lender sumping ka New Haven, Connecticut, AS, jeung ngadegkeun pabrik bagel munggaran luar New York City. parusahaan Nya credited kalawan keur mimiti produsén bagel beku bangsa urang jeung mimiti nempatkeun bagels di supermarket, sahingga nyebarkeun baglemania kana beurat.