Ieu cingcin bawang jero-gorengan Crispy dijieun ku adonan bir.
Keur cingcin bawang crispiest, chill adonan sarta sliced bawang tuntas sateuacan Anjeun ngawitan. Dipping cingcin bawang dina aci jagong atawa tipung ngabantuan taat adonan kana bawang.
Ngalayanan cingcin bawang sareng saos tomat, a cabe mayonnaise lada , atawa saos remoulade .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/3 cangkir sadaya-Tujuan tipung (ngeunaan
- 6 ons )
- 1 séndok uyah
- 1/4 séndok cabé
- minyak nabati 1 séndok
- 2 yolks endog badag
- 3/4 cangkir bir
- 1/2 cangkir aci jagong (atawa tipung pikeun palapis bawang méméh battering)
- 2 bawang amis badag (sliced)
- Minyak pikeun frying jero
Kumaha Jieun Éta
- Campur babarengan tipung, asin, lada, 1 séndok minyak, sarta yolks endog. Laun whisk dina bir nu nyieun hiji adonan rata.
- Refrigerate adonan salila sahenteuna 2 jam méméh maké. Cingcin bawang bakal crispier lamun chill adonan tuntas saméméh masak.
- Nyiksikan bawang sarta misahkeun nu keureut kana cingcin. Neuleumkeun éta cingcin dina cai és.
- Panas oven ka 200 F.
- Baris hiji lambar baking rimmed badag kalayan towels kertas jeung nempatkeun rak di loyang.
- Panas sababaraha inci tina minyak pikeun ngeunaan 370 F dina pan tumis jero atawa panci, atawa panas minyak dina hiji fryer jero.
- Dipiceun sababaraha cingcin tina cai és na pat aranjeunna garing kalayan towels kertas.
- Tos sababaraha cingcin jeung aci jagong atawa tipung polos lajeng dip aranjeunna di adonan. Lamun adonan teuing kandel, nambahan saeutik deui bir.
- Jero-tumis cingcin bawang dina bets dina minyak panas dugi coklat emas, ngeunaan 2 menit pikeun tiap angkatan. Hayu suhu minyak mulang ka 370 F sateuacan Anjeun nambahkeun angkatan salajengna.
- Dipiceun ku séndok slotted na tempat di rak nu. Nempatkeun aranjeunna dina pre-dipanaskeun 200 F oven bari frying bets saterusna.
Tips sarta Variasi
Pikeun miceun hiji gajih langkung sakedik, sakeudeung solokan cingcin bawang goreng on towels kertas saméméh anjeun nempatkeun eta dina rak dina loyang. Kuring nempatkeun aranjeunna dina kertas anduk-dijejeran mangkuk na ngocok aranjeunna gently.
Anjeun oge bisa ngarasakeun ieu resep jero-gorengan:
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 265 |
| total Fat | 16 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| kolesterol | 113 mg |
| natrium | 422 mg |
| karbohidrat | 22 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 10 g |