Butterscotch Chews dijieun jeung gula coklat jeung mentega ngahasilkeun euyeub, permen chewy nu boga rasa Palasik of butterscotch ku caramel tékstur teguh. Kuring resep pikeun nutupan ieu ku palapis tina coklat gelap, tapi anjeun bisa ngaleungitkeun hambalan ieu lamun mikahayang.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup gula (granulated)
- 1/2 cangkir gula coklat
- 1 TSP. cuka
- sirop jagong 1/2 cangkir (lampu)
- cai 1/4 gelas
- 1/4 TSP. uyah
- 1/2 cangkir mantega
- 1/2 TSP. vanili
- Pilihan: 1 pound coklat (atawa coklat chip)
Kumaha Jieun Éta
1. Nyiapkeun pan 8x8 ku pinding deui kalawan aluminium foil jeung nyemprot ka foil jeung semprot nonstick masak .
2. ngagabung gula, cuka, sirop jagong, cai, jeung uyah dina panci sedeng leuwih sedeng luhur panas. Aduk bari gula ngaleyurkeun, teras selapkeun a thermometer bonbon . Masak permen nu tanpa aduk nepika ngahontal 245 on thermometer nu.
3. Sakali bonbon ngahontal 245, tambahkeun mentega jeung neruskeun masak, aduk remen, nepika ngahontal 255 derajat.
4. Angkat pan ti panas geura tur nambahkeun ékstrak vanili, aduk nepika well-dilebetkeun. Tuang nu bonbon kana pan disusun sarta ngidinan eta pikeun ngeset, preferably sapeuting dina suhu kamar. Lamun perlu nyepetkeun prosesna, permen teh bisa refrigerated nepika geus disetel, ngeunaan 4 jam.
5. Sakali bonbon tos disetel, narik kaluar ti pan ngagunakeun foil sakumaha handles, sarta nempatkeun eta nyanghareupan-handap dina dewan motong. Mesek foil nu kaluar deui tina blok permen, sarta ngagunakeun péso seukeut badag pikeun motong permen ka kuadrat hiji inci leutik. Dina titik ieu, anjeun bisa milih pikeun dip chews anjeun dina coklat atawa ninggalkeun aranjeunna polos. Mun anjeun teu dip aranjeunna, abdi nyarankeun wrapping unggal sapotong dina cellophane atawa kertas waxed ambéh maranéhanana henteu jadi caket.
6. Pikeun dip aranjeunna dina coklat, nempatkeun coklat dina mangkok microwave-aman badag. Microwave coklat dina interval hiji-menit dugi dilebur, aduk sanggeus unggal menit pikeun nyegah overheating. Panutup hiji lambar baking atanapi plat badag kalayan aluminium foil jeung sisihkan.
7. Maké parabot dipping atanapi dua forks, dip pasagi a kana coklat nepika pinuh immersed. Bawa eta nepi kaluar tina coklat tur séred handap ngalawan nu lip tina mangkok ka dipiceun kaleuwihan coklat. Tempat anu bonbon dipped dina loyang disusun jeung ngulang kalayan chews butterscotch sésana jeung coklat.
8. refrigerate nu chews pikeun ngeset coklat pikeun 20 menit. Aranjeunna bakal pisan teuas kaluar tina kulkas, jadi hayu aranjeunna diuk dina suhu kamar pikeun 10 menit saméméh porsi.
Nyimpen polos, dibungkus chews dina wadahna airtight dina suhu kamar, sarta toko coklat-dipped chews dina kulkas nepi ka saminggu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 80 |
| total Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 4 mg |
| natrium | 11 mg |
| karbohidrat | 10 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 1 g |