Cottas Coklat Panna ieu dijieun kalawan yogurt Yunani pikeun ketebalan, tang, protein, sarta deliciousness. Kusabab aya kitu sababaraha bahan dina dessert ieu, perkara kualitas. Néangan kaluar hiji susu régional lokal nu sells susu organik sarta susu produk aya alusna sia usaha. Kuring resep ngagunakeun (lokal ka abdi) Strauss yogurt Yunani pikeun tang sengit eta brings kana piring, tapi nu mungkin jadi teuing tartness pikeun sabagian. Naon yogurt Anjeun nganggo, nyaho yén cottas panna ieu denok kalawan lokal seger berries . Anjeun oge bisa hoyong pariksa kaluar ieu Buttermilk Panna Cotta pikeun pulas sarua ngeunah dina Palasik "asak krim" dessert.
Di handap ieu mangrupakeun tambahan ngeunah lamun dilayanan kalayan buah musiman di sisi. Berries, hususna, aya nu cocok. Kuring geus ogé geus dipikawanoh pikeun gild bakung jeung tambahkeun hiji dollop cream dikocok .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 sendok (1 amplop) gelatin
- 2 gelas susu (dibagi)
- Gula 3/4 cangkir
- 1/4 cangkir koko unsweetened
- 3 ons coklat (dicincang)
- 1 3/4 cangkir yogurt Yunani (atawa kandel, tapis rupa yogurt lianna)
- 1 séndok ekstrak vanili murni
Kumaha Jieun Éta
- Nunda gelatin sarta 1/2 cangkir susu dina mangkok leutik. Aduk dugi gelatin teh bubar. Atur deui kumisan.
- Dina panci leutik, whisk babarengan sésana 1 1/2 gelas susu, gula, jeung koko. Nempatkeun leuwih panas sedeng-lemah sareng masak, aduk kiwari jeung deui, dugi steaming. Nambah coklat dicincang, take off panas, sarta aduk nepi ka larut coklat.
- Whisk campuran gelatin kana campuran koko.
- Dina mangkok badag, ngagabungkeun nu yogurt sarta vanili. Lalaunan whisk di campuran koko.
- Ngurangan waktu setting ku cara nempatkeun mangkuk dina mandi és (mangkok badag ngeusi és) jeung aduk campuran nepika cools handap. hambalan Ieu pilihan, tapi nyata bakal ngurangan waktu nu diperlukeun dina panna cotta pikeun nyetél. Tanpa cooling eta leuwih hiji mandi és, éta bakal nyandak hiji mantra sapeuting di fridge pikeun ngeset, anu, lamun geus rencanana payun teu masalah. Lamun kitu, dinnertime datang bit sooner ti eta, cooling campuran handap sateuacan putting eta di fridge pikeun ngeset hartosna anjeun tiasa keun kana dessert di sababaraha jam.
- Naha anjeun geus tiis deui leuwih hiji mandi és atanapi henteu, tuang campuran cotta panna kana 6 atanapi 8 ramekins leutik. Nutupan ramekins na chill aranjeunna dugi ka cotta panna diatur (eta tetep moal jiggle mun anjeun ngocok teh ramekins, tapi ngan saeutik pisan), sometime antara 2 jam na sapeuting, gumantung kana lamun chilled eta handap munggaran.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 243 |
| total Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 14 mg |
| natrium | 89 mg |
| karbohidrat | 36 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 6 g |