Naon Ulah susu Labels Maksudna?
Jenis susu sadia dina rak grocery has buka ogé saluareun quartet tradisional sakabeh, 2%, 1% na skim. Diajar anu labél miboga harti nyata, naha nu nuju minum eta lempeng, masak nepi sababaraha homemade Coklat pudding , atawa Pergaulan anu tumpak New Orleans Susu Punch .
01 of 07
Sakabeh, 2%, 1%, skim
susu sakabeh teu kagungan salah sahiji kajadian alami gajih 3,5% na dipiceun. susu dua-persen geus miboga cukup tina gajih dipiceun mawa eta ka handap pikeun, écés, 2% jeung% susu 1 nyaeta 1% gajih. Duanana susu 2% jeung susu 1% nu mindeng dilabélan "gajih low". Susu skim geus miboga sakabéh gajih dipiceun sarta kadangkala dilabélan "gajih bébas" atawa "nonfat".
02 of 07
Homogenized / Unhomogenized
Paling susu dijual di AS ieu homogenized. Ditinggalkeun di sorangan, gajih di susu alami bakal misahkeun (kituna frasa "naék krim ka luhur"). Homogenization migunakeun tekanan tinggi mun emulsify susu kana produk stabil. susu Unhomogenized, sacara jelas, bakal ampir sok boga lapisan krim kana luhur. Ieu biasana aya ngan ti leutik, dairies lokal sarta mindeng dijual di botol kaca baheula.
Sababaraha prosés homogenization nganggo langkung tekanan ti batur jeung ngagunakeun labél nu "ultra-homogenized". Tekanan luhur manjangan kahirupan susu jeung tiasa patut néangan kaluar pikeun jalma nu ngagunakeun susu sparingly.
03 of 07
Pasteurized / Ultra-Pasteurized
susu Pasteurized geus dipanaskeun nepi ka 161 ° F keur 15 ka 30 detik keur maéhan baktéri sarta kuman séjén lajeng gancang tiis tur rangkep. Lolobana susu dijual di AS geus pasteurized.
susu ultra-pasteurized atanapi susu hawa ultra luhur (UTH) pasteurized geus kacida gancangna dibawa ka 250 ° F lajeng ngan gancang leuwih tiis. perlakuan-suhu luhur ieu manjangan rak-hirup tina susu nu (sababaraha bulan tinimbang sababaraha minggu pikeun susu pasteurized biasa). UTH nya éta métode dipaké pikeun susu anu ngarangkep dina, peti kamar-suhu-stabil antiseptik. Jalma teu dipaké pikeun eta mindeng manggihan rasa susu UTH "asak" atawa "off".
04 of 07
rBST-Free
Bovine somatotropin (BST) nyaéta hormon kapanggih dina kabéh sapi jeung sakabeh susu sapi. Sapi kalawan tingkat luhur BST ngahasilkeun leuwih susu, jadi sababaraha dairies nyuntik sapi sareng formulir sintétik tina somatotropin hormon rékombinan bovine (rBST). The USDA geus nyatakeun yén susu ti sapi rBST-diolah téh idéntik jeung nu sapi rBST-gratis. Kritik nenda kana pamakéan hormon sintétik dina suplai kadaharan jeung disebatkeun kanyataan yén sababaraha bangsa geus ngalarang pamakéan rBST. "Hormon jieunan bébas" atawa "hormon sintétik bébas" labél anu cara sejen tina nyebutkeun yen susu teh nyaeta rBST-gratis.
05 of 07
organik
Susu dilabélan sakumaha Certified organik asalna tina sapi anu 1) geus fed feed organik Certified jeung 2) teu acan diolah ku antibiotik atawa hormon sintétis. Certified feed organik anu dipelak dina sababaraha aturan: Larangan bahan kimia sintetis, irradiation, kokotor sludge, atawa organisme dirobah genetik; dipelak di tanah anu geus bébas ti di luhur pikeun tilu taun; ti kebon nu tetep rékaman lengkep prakték dipaké na anu poko keur periodik Citatah dina loka. Leuwih jéntré Ngeunaan organik dieu .
Catet yén lantaran susu organik Certified asalna tina sapi anu teu acan dibéré hormon sintétik, eta oge rBST-gratis.
06 of 07
Laktosa-Free
susu laktosa bébas ieu aimed di urang anu gaduh gangguan digesting laktosa, nu karbohidrat primér dina susu. Ieu henteu dikaluarkeun tina susu tapi, rada, dirobah jadi glukosa jeung galaktosa, duanana nu mangrupakeun karbohidrat basajan nu sakumna manusa bisa kalayan gampang dicerna, ku nambahkeun Laktase, énzim jalma alam anu bisa nyerna laktosa gaduh dina sistim maranéhanana, nepi ka susu . Laktosa bébas susu nuju janten langkung mahal nu milks lianna.
07 of 07
Susu atah
susu atah geus ngayakeun pasteurized atawa olahan sagala cara. Proponents tina ngaku susu atah nu pasteurization maéhan kaluar baktéri alus sapanjang kalawan baktéri goréng, devaluing nilai gizi susu. fans susu atah sejenna saukur resep kana rasa tina susu atah. pajabat kaséhatan publik ningali résiko ngawarah ka maranéhanana kalawan sistim imun lemah, kaasup barudak jeung manula, ku paparan ka susu atah sakumaha teuing hébat. Éta ilegal ngajual susu atah di sababaraha nagara. Dimana éta hukum pikeun ngajual susu atah eta biasana kapanggih di toko dahareun kaséhatan atawa ngaliwatan klub meuli. Ieu moal hal anjeun nimu on paling rak toko grocery.