resep peach pai Ieu hébat, utamana lamun anjeun bisa meunang leungeun Anjeun on peaches seger. Anjeun bakal hoyong 2 1/2 ka 3 pon of peaches, nu ngeunaan salapan peaches sedeng - tapi janten aman, meunang sapuluh, sabab bakal ngaleutikan salila baking.
Anjeun bisa ngagantikeun peaches beku, nu sabenerna mah cara goréng rék lamun teu usum peach, sarta eta bakal nyalametkeun anjeun tina blanching na peeling. Ngalembereh aranjeunna dina fridge peuting tadi, sarta cagar nu juices.
Kusabab ieu téh kulit pai ganda, anjeun bakal kudu tumpak pinuh ku flaky pai kulit adonan. Dina raraga keur kulit luhureun janten flakier ti handap, Anjeun gé kudu nyieun dua bets, salah jeung mentega potong ukuran cornmeal, sarta salah jeung cut mentega kana ukuran tina kacang atawa hazelnuts.
Hiji jeung lumps badag bakal flakier, jeung anjeun kukituna make nu hiji keur kulit luhureun. Hiji handap perlu jadi kirang flaky jadi teu meunang melempem. Anjeun bakal boga cukup adonan nyieun dua pies, sarta anjeun bisa kalayan gampang ganda resep ieu.
Alternatipna, Anjeun bisa meuli hiji pre-dijieun handap kulit sarta nyieun kulit flaky sorangan pikeun luhur.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 angkatan flaky pai kulit (tingali luhureun)
- 2 1/2 ka 3 lbs. peaches, seger atawa beku (9-10 peaches)
- 3/4 c. gula, tambah tambahan pikeun sprinkling
- 3 sdm. aci jagong
- 1/4 TSP. taneuh kayu manis
- 1/4 TSP. uyah
- 1/8 TSP. taneuh pala
- 1 sdm. jeruk nipis
- 1 sdm. mentega (potong batu)
- 2 sendok susu (pikeun brushing)
Kumaha Jieun Éta
- Preheat oven anjeun ka 400 ° F. Skip hambalan # 2 di handap lamun nuju ngagunakeun peaches beku.
- Bawa a stockpot badag pinuh ku cai ka kulub a. Nambah peaches na blanch salila kira 30 detik, teras cabut aranjeunna sarta dunk aranjeunna dina mangkok badag tina cai és. Sanggeus 30 detik dina cai és, nyabut peaches. The kulit ayeuna bakal dieunakeun katuhu pareum. Lajeng ngabagi dua nu peaches, piceun ngadu jeung nyiksikan nepi buah.
- Dina mangkok campur kode badag, ngagabungkeun nu peaches sliced (babarengan jeung sagala juices ditangtayungan lamun nuju ngagunakeun thawed peaches beku) jeung gula, aci jagong, kayu manis, pala, uyah, sarta jeruk nipis. Tos dugi sagalana geus nicely dicampur aduk. Nutupan kalayan palastik na hayu nangtung dina suhu kamar bari nu ngalengkepan léngkah di handap ieu.
- Ditilik adonan dina satengah, sarta gulung unggal satengah kana babak éta kandel ngeunaan 1/8 inci sarta 12 inci peuntas. Nyocogkeun hiji buleud leuwih hiji pai tin 9 inci. Mencet adonan sagala jalan ka handap pageuh tanpa manjang eta.
- Eusian cangkang pai handap kalawan campuran peach sarta titik jeung batu tina mantega.
- Sikat edges of kulit handap kalawan susu kana moisten eta, anu bakal ngabantu meunangkeun segel alus jeung kulit luhureun.
- Ayeuna nyocogkeun ka kulit luhureun leuwih handap hiji tur mencet edges pageuh kana ngégél aranjeunna. Crimp edges kalawan garpu pikeun motong kaluar kaleuwihan adonan, atawa suling edges make ramo. Motong slits leutik sababaraha dina kulit luhureun pikeun ngidinan uap curhat.
- Sikat teh kulit luhureun jeung susu na Sprinkle jeung gula.
- Mindahkeun pai ka oven jeung Panggang salila kira 50 menit. Anjeun tiasa nutupan edges kalawan foil lamun aranjeunna mimiti meunang poék. pai geus rengse nalika kerak mangrupa emas coklat sarta flaky na peach nu juices anu bubbling. Cool dina rak kawat salila 2 jam méméh slicing.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 167 |
| total Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 4 mg |
| natrium | 85 mg |
| karbohidrat | 38 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 2 g |