Moussaka téh sarupa jeung lasagna, tapi dijieun kalawan ribbons sayur tinimbang pasta. resep ieu nyokot kauntungan pinuh ku rasa hébat ti grill ku grilling bahan tinimbang blanching aranjeunna dina cai panas. Anjeun bakal meunang rasa smoky di ieu resep moussaka grilled nu nyokot eta ka tingkat anyar sakabeh.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 zucchinis leutik motong lengthwise
- 2 eggplants leutik potong rounds
- 3 kentang sedeng sliced 1/8 "-1/4" kandel
- 2 1/2 pon / 1,2 kg taneuh domba
- 1 cup / 240 ml minyak zaitun
- 1 bawang sedeng, sautéed
- 2 cengkéh bawang bodas minced, sautéed
- 1/2 cangkir / 120 crumbs roti ml
- 3 endog
- 1/4 cangkir / 60 ml seger dicincang peterseli
- 1 cup / 240 ml ricotta kéju
- 1/2 cangkir / 120 ml grated Parmesan kéju
- saos tomat 1 can
- 2 sendok / 30 ml mantega
- 2 sendok / 30 ml tipung
- 2 1/2 gelas / 600 ml susu
- 1 séndok / 5 ml pala
- uyah jeung cabé secukupnya
- 6 Basil daun pikeun garnish (pilihan)
Kumaha Jieun Éta
Ngalembereh mantega dina asin pan sedeng, aduk di tipung jeung masak leuwih panas low keur 2-5 menit. Tuang di susu na aduk tuntas nepi ka rata. Bawa ka kulub jeung nambahkeun pala sarta jumlah leutik uyah. Ngurangan panas sarta simmer salila 40 menit. grill Preheat. Sautéed bawang sarta bawang bodas di 1/4 cangkir / 60 ml minyak zaitun. Sikat unggal sisi sliced sayuran kalayan sésana minyak zaitun. Teundeun dina grill, kentang kahiji, teras zucchini jeung terong.
Grill dugi aranjeunna ngawitan soften tur cabut. Campur domba, crumbs roti, bawang sarta bawang bodas, uyah jeung cabé. Ngabentuk kana 12 patties pasagi ipis jeung nempatkeun dina grill.
Grill dugi sedeng. Campur endog, cheeses, saos tomat jeung peterseli Dina hiji 9 x 12 baking piring buttered dimimitian layering bahan urutan ieu: kentang, zucchini, patties domba, térong, campuran kéju sarta saos bodas (éta susu jeung tipung barang). Teundeun moussaka on grill dina medium 20 menit, atawa dina oven dina 350 derajat F. (175 gelar C) pikeun 30 menit. Luhureun éta moussaka kudu coklat emas jadi tetep hiji panon di dinya. Sakali asak, piceun tina grill atanapi oven na hayu sésana pikeun 5-7 menit. Garnish kalawan tambahan peterseli atanapi Basil daun jeung Preanger.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 959 |
| total Fat | 70 g |
| jenuh Fat | 24 g |
| jenuh Fat | 36 g |
| kolesterol | 251 mg |
| natrium | 582 mg |
| karbohidrat | 30 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 51 g |