Sapi tenderloin geus pasti flavorful, tapi tiasa rada hampang gumantung kumaha eta anu disiapkeun. Sanajan kitu, resep boneka ieu henteu ngan mouthwatering jeung nikmat, isina mantuan mawa kaluar beefiness alam daging. Mun anjeun lain kipas kismis, make cranberries garing, figs garing, currants, atawa ngan saukur ngaleungitkeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 3-pound / 1.4 kg sapi tenderloin (puseur cut)
- 6 strips of Bacon (asak, lemes, sarta crumbled)
- 1/2 pound / 225 g orok kangkung
- 3 séndok / 45 ml kismis
- 2 sendok / 30 ml bawang bodas (minced)
- 2 sendok / 30 ml Dill seger
- 2 sendok / 30 minyak zaitun ml
- 2 teaspoons / 10 ml uyah laut kasar
- 1 séndok / 5 ml taneuh kasar cabe hideung
Kumaha Jieun Éta
1. Panas minyak zaitun di pan asin. Tambahkeun bawang bodas jeung tumis nepika mimiti coklat. Tambahkeun kangkung. Tos kangkung di pan panas salila kira 2 menit atawa nepi ka aya anu wilted na softened. Mindahkeun kangkung kana mangkok. Tos kalawan Bacon crumbled, kismis, sarta Dill. Ngidinan pikeun niiskeun.
2. Candak nu manggang sapi tenderloin sarta kalawan péso motong sacara gembleng sakabéh jalan ngaliwatan pusat. Coba rék dilegakeun sakabeh saloba mungkin.
Barang bayam sarta campuran Bacon kana kuma. Dasi nu manggang kalawan dapur Twine nyieun hiji manggang dipak pageuh. Sikat luar daging jeung minyak zaitun jeung uyah jeung cabé sagala sisi tenderloin.
3. Preheat grill. manggang Sear leuwih luhur, panas langsung dugi browned dina luar (kira 15 menit). Ngalih ka panas langsung tur nuluykeun masak pikeun 20 nepi ka 30 menit atawa nepi ka rengse. Néangan hiji suhu internal tina sabudeureun 135 derajat F keur sedeng langka atawa 150 derajat F 160 derajat C pikeun sedeng.
4. Sakali asak, piceun tina grill sarta tempat onto papan motong ukuran alus. Tenda manggang kalawan aluminium foil jeung ngidinan pikeun beristirahat pikeun 10 menit. Dipiceun string, ngukir, sarta ngalayanan kalayan sisi favorit Anjeun.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 590 |
| total Fat | 30 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 15 g |
| kolesterol | 212 mg |
| natrium | 996 mg |
| karbohidrat | 7 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 71 g |