Malaikat on horseback, atawa tiram dibungkus dina Bacon, mangrupakeun tiram piring Palasik yén pisan umum dina Basisir Wétan sarta mindeng katempo salaku appetizer kawinan on Long Island di New York. Kalayan ukur tilu bahan dina daptar prep - Bacon, tiram sarta squirt tina jeruk nipis - piring teu bisa jadi gampang pikeun nyiapkeun. Jieun saloba anjeun tiasa nanggung - I sakali dilakukeun 100 pikeun grup tina 15 urang sarta maranéhanana kabéh didahar dina waktu kurang ti 10 menit. Pikeun jalma normal, inohong dina 6-8 salaku hiji appetizer. Ganda eta keur kursus utama.
Derivasi tina ngaran ieu resep urang nujul kana kanyataan yén, sakumaha tiram anu asak, edges maranéhanana curl, resembling jangjang malaikat urang. Marilyn Hansen, dina buku dirina 1990, "entertaining dina Style Victoria," nyebutkeun, "Ieu morsels intriguing anu memang sawarga-dikirim pikeun pencinta tiram".
The tara ka Malaikat on Horseback anu Devils on Horseback, jadi ngaranna sabab aya unsur lada aub, kawas saos Tabasco.
Jang meberkeun bingung zat, Roger M. Grace of Metropolitan News Company contends yén "otoritas Food James Beard (1903-85) hanacaraka anu malaikat on horseback diperlukeun ham sakumaha wrapper a, sarta yén lamun Bacon anu dipaké, naon kukituna kudu ngalakukeunana janten devils on horseback ".
Britania ngawula hiji piring maranéhna nelepon devils on horseback dijieun kalayan prunes di tempat tiram. Sarta di dieu nyaeta variasi séjén tina Devils on Horseback maké figs di tempat tiram.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 nepi ka 5 belasan tiram leutik (shucked)
- 12 ka 30 strips Bacon (thinly cut)
- 2 pikeun 3 lemons
Kumaha Jieun Éta
- Nyiksikan teh strips Bacon di satengah. Hal ieu kacida penting pikeun meunang ipis-cut Bacon for resep ieu, sakumaha Bacon kandel overwhelms nu tiram. Kitu ogé, hal anu penting pikeun meunang tiram leutik - disebutkeun, maranehna jadi badag teuing sahuap a.
- Bungkus hiji satengah nyiksikan tina Bacon sabudeureun unggal tiram jeung ngamankeun jeung colok huntu hiji. Susun on pan broiling atawa meunang hiji grill siap.
- Tempat anu tiram Bacon-dibungkus dina broiler nepi aranjeunna geus Crispy, ngeunaan 5-6 menit.
- Sabaraha lami ieu bakal butuh kana grill Anjeun gumantung kana panas; tapi jarang ngalakukeun ieu dina grill, sakumaha gajih Bacon ragrag ngaliwatan ngilu jeung ngabalukarkeun flare-up. Lajeng deui, eusina meunang rasa smoky kalayan seuneu nyata ...
- Candak nu tiram kaluar jeung ngahurungkeun aranjeunna leuwih. Balik deui ka broiler tur garing di sisi séjén. Ieu kedah nyandak ngeunaan 2-4 menit.
- Ngawula ka kulawarga-gaya dina platter badag. Ulah pencét sareng jeruk nipis dugi katuhu sateuacan Anjeun ngawula aranjeunna, disebutkeun eta ruruntuhan anu crispiness of Bacon teh.
- Sacara tradisional, appetizer ieu dilayanan on titik roti bakar buttered, jadi lamun geus a stickler pikeun tradisi, éta cara pikeun buka.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 38 |
| total Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 15 mg |
| natrium | 69 mg |
| karbohidrat | 3 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 4 g |