Toffee Inggris teh epitome of Palasik toffee . Ieu euyeub tur buttery, ku snap teguh sarta tekstur garing nu teu lengket huntu anjeun. Tangtu, éta nikmat dina sorangan, tapi estu shines lamun ayeuna teh dipasangkeun sareng palapis kandel coklat gelap sarta sprinkling tina kacang.
Inggris toffee tiasa janten emosional saeutik sangkan, jadi teu jadi discouraged lamun diperlukeun anjeun sababaraha nyoba meunang eta katuhu.
Ulah ngagantikeun margarin keur mentega-eta iyeu moal jalan mun di resep ieu .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3/4 cangkir almond (sakabeh)
- 1 pound / 2 gelas mentega (unsalted)
- 18 2/3 ons / 2 2/3 gelas gula (granulated)
- cai 1/3 gelas
- sirop jagong 1/4 cangkir (lampu)
- 1/2 séndok téh uyah
- 1 pound coklat (semi-amis atawa bittersweet)
Kumaha Jieun Éta
- Roti bakar nu kacangan ku nyebarkeun aranjeunna dina lambaran cookie sarta nempatkeun aranjeunna dina oven 325 F salila kurang leuwih 10 menit. Aduk aranjeunna unggal 3 nepi ka 4 menit, sarta miceun éta sakali maranéhna moekan sarta jadi seungit. Hayu nu tiis kacang, teras rendang éta finely anu ngagunakeun péso atawa kadaharan processor.
- Siapkan cookie lambar 12x16 inci ku pinding deui kalawan aluminium foil jeung nyemprot eta kalawan semprot nonstick masak.
- Ngagabungkeun mentega, gula, cai, sirop jagong, jeung uyah dina panci beurat badag leuwih panas sedeng. Aduk terus ngaleyurkeun gula jeung ngalembereh mentega. Nyelapkeun thermometer permen jeung mawa permen ka kulub a, périodik brushing handap sisi ku sikat pastry baseuh pikeun nyegah kristalisasi.
- Neruskeun masak bonbon, aduk remen, nepika ngahontal 300 F. Lamun permen mucunghul pikeun misahkeun (kalawan lapisan mentega dilebur dina luhur) Aduk vigorously sangkan eta datang deui babarengan deui. Lalajo bonbon sakumaha eta ngadeukeutan 300 F saprak eta cooks gancang tur bisa scorch dina suhu luhur.
- Sakali bonbon ngahontal 300 F, piceun tina panas jeung tuang eta onto nu loyang disusun. Paké spatula atanapi sendok mun nyebarkeun permen ka hiji malah ketebalan. Ngawenangkeun toffee ka ngawitan diatur, teras menyemprot péso kalayan nonstick semprot masak jeung skor toffee kana kuadrat leutik atawa rectangles. Ngawenangkeun toffee ka tiis lengkep.
- Sakali toffee nyaeta tiis, megatkeun eta eta dina garis ngoleksi kana kuadrat leutik. toffee bisa ditinggalkeun polos, atawa dipped di coklat.
- Pikeun dip nu toffee di coklat, ngawitan ku lebur coklat nu. Tempat eta dina mangkok microwave-aman tur microwave eta di increments hiji-menit, aduk sanggeus unggal menit pikeun nyegah overheating.
- Dip unggal sapotong toffee di coklat, boh submerging dinya ditumpes atawa dipping eta satengahna dina, nurutkeun leuwih sering dipake tinimbang anjeun. Teundeun potongan toffee dipped dina lambaran baking dijejeran ku aluminium foil. Bari coklat masih baseuh, Sprinkle luhur generously kalayan kacang dicincang. Ngulang kalayan sésana toffee, coklat, jeung kacang.
- Teundeun toffee dina kulkas pikeun ngeset coklat, kira 20 menit. Sakali set, toffee bisa dilayanan geuwat atawa disimpen dina wadahna airtight dina kulkas nepi ka hiji minggu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 277 |
| total Fat | 19 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 31 mg |
| natrium | 44 mg |
| karbohidrat | 26 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 2 g |