Ieu resep gampang pikeun tiis-brewed yerba mate brews dina sapeuting fridge. Ieu bisa diinum lempeng, dicampur madu, atawa dijieun kana smoothie yerba mate isuk-isuk.
Yerba mate mangrupakeun spésiés kulawarga Holly. Hal ieu sacara tradisional dikonsumsi di wewengkon tengah jeung kidul Amérika Kidul, utamana Argentina, Bolivia, kidul jeung sentral-barat Brazil, Uruguay, Paraguay sarta Chili kidul.
Rasa tina mate brewed nyarupaan hiji infusion sayur, bumbu, jukut jeung anu reminiscent tina sababaraha variétas tea héjo. Bisa jadi pait lamun steeped dina cai nu ngagolak. mate flavored ogé dijual, nu daun mate nu dicampurkeun jeung bumbu séjénna (kayaning pepermin) atanapi jeruk kulit.
Dina Paraguay, Brazil jeung Argéntina, versi toasted of mate dijual di teabags sarta dina bentuk daun leupas. Hal ieu mindeng dilayanan sweetened di toko husus atawa di jalan, boh panas atawa iced, murni atawa kalayan sari buah (utamana jeruk) atanapi susu. Di Argentina jeung Brazil kidul, ieu ilahar dikonsumsi pikeun sarapan atawa dina kafé teh sore, sering kalawan pilihan pastries amis. Hiji iced, versi sweetened of mate toasted dijual minangka inuman lemes uncarbonated, kalayan atawa tanpa rasa buah.
Yerba mate ogé bisa kapanggih dina rupa-rupa inuman énérgi dina pasaran kiwari.
tutuwuhan nu
Yerba mate dimimitian salaku rungkun anu lajeng matures kana tangkal sarta bisa tumuwuh nepi ka 50 suku jangkung. Daun nu evergreen sarta mindeng disebut yerba (Spanyol) atanapi erva (Portugis), duanana nu hartosna "ramuan". Éta ngandung kafein sarta ogé ngandung alkaloid xantin patali jeung keur dipanén komersil.
Kembang anu leutik, greenish-bodas, kalawan opat petals. buah téh drupe beureum.
Siki dipaké berkecambah tatangkalan anyar anu dipanén ti Januari dugi spring mimiti ngan sanggeus aranjeunna tos poék wungu. Sanggeus panen, aranjeunna submerged dina cai. tatangkalan anyar nu dimimitian antara Maret na Méi.
Nalika yerba mate geus dipanén, dahan anu mindeng garing ku seuneu kai, hasilna rasa smoky. Tutuwuhan Ilex paraguariensis bisa rupa-rupa kakuatan rasa nu, tingkat kafein jeung zat gizi lianna gumantung naha éta téh tutuwuhan jalu atawa bikang. tutuwuhan bikang condong jadi milder dina rasa jeung handap di kafein.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 8 nepi ka 12 ons cai (tiis)
- 1 sdm. leupas-daun yerba mate (atawa dua teabags)
- Pilihan: madu atawa jus (nanas, oranyeu, lemon atanapi sejenna) secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Ngagabungkeun cai na yerba mate di kaca hiji. Nutupan kaca sareng saucer leutik atawa bungkus plastik (opsional).
- Ninggalkeun eta dina sapeuting fridge.
- Isuk-isuk, galur daun atawa nyabut teabags.
- Tambahkeun madu atawa jus rasa.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 0 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 3 mg |
| karbohidrat | 0 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 0 g |