Di Jawa Barat, héjo tea nyaeta nowhere deukeut sakumaha populér salaku hideung teh . green tea teh tipe pang populerna tèh di Jepang sarta di patempatan Cina, sarta eta geus gaining popularitas di Jabar alatan kauntungan kaséhatan purported na, nu ngawengku tingkat luhur antioksidan jeung vitamin.
Naon green tea?
green tea mangrupakeun tipe tea anu dipanén lajeng gancang dilestarikan. Padahal daun hideung teh aya diwenangkeun pikeun ngoksidasi sanggeus aranjeunna ngangkat, daun green tea nu langsung dipanaskeun pikeun nyegah oksidasi.
Oksidasi nyaéta prosés alam. Ieu hal anu sarua yen kajadian mun anjeun nyiksikan hiji apel jeung eta dimimitian ngahurungkeun coklat jeung rasa amis sabab kakeunaan oksigén.
Teas héjo anu diprosés kalayan boh panas uap atawa kalayan panas garing (kayaning pan firing, nu sarupa jeung aduk-frying dina katél, atawa prosés baking rusuh dina oven). Processing Ieu béda ti processing keur séjén jenis tea , kaasup hideung teh, Teh oolong, teh bodas tur tea pu-erh .
Naon rasa green tea resep?
Gumantung kana tempat maranéhanana dipelak, kumaha maranéhanana olahan, nalika aranjeunna anu dipanén, jeung sajabana, teas héjo alus bisa boga lingkup rasa. descriptors umum pikeun kualitas alus green tea kaasup: amis, bittersweet, nutty, vegetal, buttery, floral, swampy, Fruity, sarta ecosystem. Steamed teas héjo condong secukupnya bittersweet (utamana di aftertaste ), bari teas héjo séjénna condong secukupnya amis.
Kumaha kuring nyokot nu pangalusna tipe green tea?
Aya loba jenis tea héjo pikeun nyokot tina. Bari sababaraha teas héjo nu aya dina toko grocery rata anjeun, ieu condong jadi kualitas low, teas beurat blended anu teu pisan seger. Sababaraha grocery toko tinggi-tungtung (kawas sakabeh pangan sarta Dean & Deluca) jeung toko husus grocery (kawas grocers Jepang atawa Cina) mawa teas héjo hadé, sabab ngalakukeun paling online tur warung bata-na-mortir tea.
Pananjung kualitas alus green tea nyaeta ukur salah sahiji faktor aub dina nyungsi tea héjo anjeun bakal resep (atawa malah cinta). Anjeun bisa manggihan nu resep wungkul teas héjo flavored, teas héjo steamed atanapi teas héjo Anggang, atanapi nu resep rupa-rupa jenis tea héjo.
Mun rék mesen ti hiji ngajual tea online atawa meuli ti warung tea lokal, coba dimimitian kaluar ku héjo sampler tea . Sababaraha warung tea oge nawiskeun sampel brewed tea atanapi hayu konsumén mesen pot atawa cangkir tea pikeun nguji aranjeunna kaluar, sarta ieu mangrupa cara sejen alus pikeun nguji preferensi rasa anjeun. Ulah sieun mun nanyakeun ka sosok kaluar nu teas héjo anu pangalusna keur anjeun - toko teh paling reputable rék mungkas nepi ka tea anjeun bogoh, sarta anu bungah pikeun mantuan Anjeun manggihan eta.
Lamun rada kukituna mésér green tea ti toko grocery, coba mariksa kaluar sababaraha merek béda jeung jenis. Mun anjeun bisa manggihan hiji anggota staf berilmu, coba nanyakeun sababaraha patarosan, tapi nyaho yén anjeun sigana moal meunang ampir salaku loba informasi anjeun kukituna meunang ti warung teh.
Kumaha kuring sangkan green tea?
Loba jalma anu nganggap maranéhna teu resep green tea geus saukur pernah diusahakeun green tea alus anu geus disiapkeun neuleu. A kasalahan umum di brewing green tea geus ngagunakeun cai nu ngagolak.
Bari éta umumna oke ngagunakeun cai ngagolak sangkan hideung teh, ngagunakeun cai nu ngagolak teh héjo bisa ngaktipkeun malah daun pangalusna kana pait, mess nasty. Paling teas héjo nu pangalusna lamun steeped di sabudeureun 160 nepi 180 F, nu ukur simmering.
Ieu ogé penting pikeun nyingkahan steeping green tea Anjeun panjang teuing, jadi leuwih-steeping ogé bakal nyieun green tea Anjeun undrinkably pait. Sababaraha teas (utamana steamed teas héjo Jepang ) kedah ngan bisa steeped pikeun 20 atanapi 30 detik, sedengkeun nu sejenna (kawas Jasmine mutiara tea héjo) tiasa ngadamel nepi ka opat menit ti steeping.
Salaku hawa infusion green tea sarta kali robah, pariksa bungkusan tea anjeun atanapi menta ngajual tea anjeun parentah brewing leuwih lengkep.
Dupi abdi tiasa Tambahkeun Susu & Gula keur Héjo Tea?
Sacara umum, kuring teu nyarankeun nambahkeun susu jeung gula teh héjo pikeun dua alesan.
Kahiji, éta teu biasana jadi ngeunah sakumaha hideung teh kalawan susu jeung gula. Kadua, anjeun negate sababaraha kauntungan ku nambahkeun susu jeung gula. Mun anjeun resep teh héjo kalawan susu jeung gula, sarta anjeun teu kapikiran eta teh héjo kalawan susu jeung gula anu kirang séhat ti green tea tanpa susu jeung gula, tuluy indit payun na nambahkeun aranjeunna!