Ratatouille Resep

Ratatouille mangrupakeun piring Perancis tradisional dijieunna tina eggplants, tomat, jeung zucchini. Hayu urang mindeng dilayanan salaku piring samping jeung domba atawa meats séjén atawa ternak - malah lauk. Dilayanan leuwih béas atawa couscous, eta ngajadikeun tepung hearty. Ieu resep ratatouille migunakeun zucchini, squash konéng, sarta kacang pinus toasted.

Ogé pariksa kaluar ieu tutorial hambalan-demi-hambalan, kumaha carana sangkan ratatouille .

Naon gé Anjeun ngabutuhkeun

• 2 sendok minyak zaitun
• 2 cengkéh bawang bodas, finely dicincang
• 1 badag bawang beureum, ½ inci dadu
• ½ gelas toasted kacangan pinus
• 1 sedeng terong, ½ inci dadu
• 2 badag, tomat asak (atawa salah 14½ oz. Bisa tomat diced)
• 2 leutik
• zucchini dadu, ½ inci
• 2 leutik
• squash konéng , ½ inci
• ½ stock cup hayam atawa kaldu (tapi tingali variasi handap)
• 1 séndok dicincang daun oregano seger atawa 1½ TSP. oregano garing (tingali variasi handap)

Kumaha Jieun Éta

1. Manaskeun bottomed pan tumis beurat leuwih panas medium menit, mangka nambahan minyak zaitun .
2. Lamun minyak nu aya panas, tambahkeun bawang, bawang bodas jeung kacang pinus sarta tumis pikeun 3 menit atawa nepi ka bawang rada lemes.
3. Tambahkeun stock na térong sarta masak, aduk aya kalana, salila kira 10 menit atawa nepi ka terong nu geus lembut.
4. Tambahkeun tomat, zucchini, sarta squash konéng jeung masak pikeun ngeunaan 10 langkung menit atawa nepi ka zucchini na squash anu lembut tapi tetep teguh kana kacamatan jeung warna brightly.

1. Aduk di oregano minced daun ngeunaan menit saméméh masak ieu rengse.
2. Ngawula garnished ku sprig of oregano seger.

variasi:

• Bari resep ieu nyaéta panggero pikeun stock hayam (atawa kaldu), eta harese disiapkeun kalawan stock sayur gantina, sahingga cocog pikeun vegetarian atanapi vegans.
• Paké 1½ TSP Herbes de Provence di tempat nu oregano tawar, sarta nambahan sareng tomat, zucchini, sarta squash konéng, teu di tungtung goreng. Ieu ogé lumaku pikeun oregano garing lamun ngaganti eta pikeun seger.

Pedoman gizi (per porsi)
kalori	312
total Fat	19 g
jenuh Fat	2 g
jenuh Fat	8 g
kolesterol	0 mg
natrium	78 mg
karbohidrat	33 g
Serat dietary	9 g
protéin	9 g

(Informasi gizi dina resep kami diitung ngagunakeun hiji database bahan na kudu dianggap keur estimasu. Hasil Pribadi bisa rupa-rupa.)