sambel pasta Uruguyan Ieu kawentar dingaranan Enrico Caruso, penyanyi opera well-dipikawanoh anu dilongok Montevideo dina abad ka-20 mimiti. dahareun Italia (utamana pasta) pohara populér di Uruguay, tapi Uruguayans resep pikeun nambahkeun touch sorangan pikeun masakan tradisional Italia - kawas nu sapi kaldu kana saos ham jeung kéju creamy ieu. hasilna nyaeta nikmat, tur mana ogé kalawan orecchiette atawa sedeng cangkang kaliwat.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound pasta (orecchiette atanapi bentuk cangkang-kawas nu séjén)
- 2 sendok minyak zaitun
- 1 bawang badag, dicincang
- 1 cup sliced suung
- 1/4 pound smoked Deli ham, dicincang
- 3 séndok mantega
- 3 séndok tipung
- 1 séndok sapi bouillon (ngeunaan 3 batu), atawa rasa
- susu 2 gelas atawa krim
- 1/2 cangkir kéju abon mozzarella
- 1/4 cangkir kéju grated parmesan
- Garnish: peterseli
Kumaha Jieun Éta
- Dina skillet beurat, tumis dicincang bawang dina minyak zaitun nepi ka lemes sarta seungit, ngeunaan 5 menit.
- Tambahkeun sliced suung jeung masak, aduk, dugi suung geus browned sarta lolobana caina geus ngejat. Aduk ham jeung sisihkan.
- Bawa pot ageung tina cai asin jeung kulub a. pasta Cook nurutkeun pakét arah.
- Bari pasta nyaéta masak, ngalembereh mantega dina panci. Whisk dina tipung. Masak leuwih panas sedeng dugi ngan bubbly.
- Tambahkeun susu laun kana panci, aduk. Tambahkeun bouillon. Neruskeun panas susu, aduk jeung whisk a, dugi saos thickens na ngan mimiti datangna ka kulub a. Angkat ti panas sarta aduk di cheeses. Aduk suung sautéed sarta bawang.
- Solokan pasta ogé. sambel Ladle leuwih pasta sarta ngalayanan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 792 |
| total Fat | 47 g |
| jenuh Fat | 25 g |
| jenuh Fat | 15 g |
| kolesterol | 126 mg |
| natrium | 897 mg |
| karbohidrat | 74 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 21 g |