Smoked Haddock Chowder dumasar kana piring Skotlandia kawentar Cullen Skink a sup hearty na tradisional dijieun kalayan Finnan haddock (smoked haddock), kentang jeung bawang.
Ieu smoked Haddock Chowder geus tumpuk jeung kahadéan sarta nulungan hearty of sweetcorn. Chowder kasebut thickened jeung tipung sarta krim tinimbang kentang mashed nu tradisional dipaké.
sop ogé geus ditambahkeun sayuran, leeks, wortel, kangkung jeung jagong amis, sahingga hearty, rada sehat sarta keusikan; kitu ngeusian eta tiasa tepung di sorangan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 20 fl oz (600ml) susu
- ½ gelas (sakeupeul alit) peterseli daun datar
- daun 1 bay
- 12 oz (350g) haddock fillet (undyed smoked)
- 2 oz (55g) mantega
- 1 bawang sedeng (finely dicincang)
- 1 leek (cleaned, luhureun héjo dihapus bodas finely sliced)
- ½ wortel (peeled, sliced na potong dadu leutik)
- 2 sdm tipung sadaya-Tujuan
- 1 cup daun orok kangkung (finely abon)
- ¾ cangkir (150g) jagung amis (canned)
- ¾ cangkir (175ml) krim beurat atawa ganda
- Dash tina uyah jeung cabé taneuh Freshly
Kumaha Jieun Éta
ngagaduhan 4
- Tuang susu kana panci badag. Leupaskeun daun tina peterseli tur nambah gagang ka susu. Finely rendang daun sarta tetep hiji sisi. Nambah daun salam jeung haddock kana susu teh.
- Bawa susu ka hiji kulub hipu jeung masak pikeun 3 menit. Dipiceun pan ti panas sarta ninggalkeun ka infuse pikeun 5 menit.
- Maké séndok slotted nyabut haddock tina susu jeung nempatkeun hiji sisi. Galur cairanana liwat kana tabung rupa jeung cagar inuman nu ngandung alkohol.
- Panas mantega dina panci sejen, nambah bawang, leeks, wortel jeung masak gently salila kira 5 mins atanapi dugi sagala sayuran anu lemes, jaga teu kaduruk aranjeunna.
- Tambahkeun tepung kana panci jeung aduk tuntas. Cook, diaduk terus, keur 2 menit.
- Tambahkeun inuman nu ngandung alkohol jeung Sayuran jeung mix tuntas. Nuluykeun aduk dugi asin mangrupa kandel, konsistensi creamy.
- Flake nu haddock smoked kana sakumpulan meaty nyokot perawatan ngaleupaskeun sagala tulang anjeun bisa manggihan. Nambah haddock, bayam sarta jagung amis mun sup ka.
- Nambah krim sarta daun peterseli dicincang ka sup, aduk gently nyokot perawatan pikeun henteu megatkeun nepi lauk teuing, mawa ka simmer hipu jeung masak pikeun salajengna 5 menit.
- Rasakeun sup jeung tambahkeun uyah jeung cabé jadi diperlukeun. ngaladenan
pilihan:
Garnish kalawan peterseli langkung dicincang atawa lada tambahan saeutik atawa tambahkeun endog mang poached on luhur pikeun sup malah leuwih keusikan. sup ieu kitu ngeusian éta bakal nyieun makan a téa, jadi bisa gampang dilayanan salaku Tangtu utama minangka ogé mangrupa wiwitan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 584 |
| total Fat | 37 g |
| jenuh Fat | 21 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| kolesterol | 152 mg |
| natrium | 735 mg |
| karbohidrat | 37 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 28 g |