Valley Walungan Mosel Jerman urang, ngabogaan kaliwat lila na storied. Pikeun leuwih 2000 taun lamping lungkawing tina Mosel geus imah endeavors anggur-tumuwuh wewengkon urang, kalayan loba méré kiridit Rum pikeun gelombang mimiti plantings nalika maranéhna ngawasa legana jeung nyetél markasna di Trier. Lebak Walungan Mosel nyaeta host kana ratusan kebon anggur picturesque nu salamina clinging mun hillsides lungkawing teeming kalawan istana abad pertengahan, anu masih hansip nu comings na goings sadaya anu maot naha ku kapal, mobil, karéta, sapédah atawa leumpang.
A Glimpse kana Mosel urang Anggur Sajarah sarta Future
Sanggeus bangsa Romawi ngadegkeun pamandangan viticulture awal wewengkon urang, budidaya anggur ieu dibawa kana kalayan perawatan husus, studi jeung prakték sistimatis ku monasteries. Awal abad ka-19 saw Napoleon nalukkeun wewengkon sarta monasteries lokal mimiti ngajual kaluar kebon anggur maranéhanana prized mun boga swasta. Teu dugi ka 1800-an sangka Riesling anggur sih ngamimitian mangtaun prominence dina tahap di sakuliah dunya. Kalawan Mosel Rieslings mahluk diantara paling ditéang sanggeus wines di dunya sarta mindeng gracing tabél elegan tina royalti. Kiwari, Rieslings datang kaluar tina Mosel anu sakali deui meunangkeun pangakuan internasional. kadali kualitas anu di hiji sadaya-waktos tinggi jeung organisasi kawas VDP, elevating kualitas bar ka tingkat anyar, sarta inisiatif kawas Generation Riesling bringing nepi na datang winemakers Riesling kana melu ka, bolstered ku tradisi acan beckoned ku téhnologi.
Ieu ngora, rupa seger Generation Riesling anu nyieun sarta ninggalkeun tanda maranéhanana dina anggur kawentar Jerman urang.
The Mosel Terroir
A iklim buana tiis, lamping kebon anggur super lungkawing (antara 45-60 ° sasmita nu has), pangaruh beurat ti sakumpulan ditingali tina sabak bulao-abu nutupan taneuh sarta ilaharna mangrupa condensed tumuwuh-musim nu bisa janten sakedik pondok dina panonpoe , sangkan nepi ka terroir unik tina Valley Mosel Walungan nu northerly.
Kidul nyanghareup lamping condong jadi lokasi kebon anggur paling desirable, sabab Garner dosis luhur cahaya panonpoe. The Mosel Walungan sorangan ngagambarkeun komponén kritis terroir daerah urang, sakumaha walungan kasebut jawab duanana reflecting sarta panahan panas panonpoé urang ka vines ogé nyadiakeun panyangga ka frosts mimiti liwat kabut walungan. Di sagigireun lamping lungkawing, kebon anggur sapanjang Mosel dicirikeun ku individu, sistem staking Vine ngawangun haté-tinimbang sistem trellis konvensional (gambar). Ieu vines intriguing dilatih kana bentuk-haté pikeun ngidinan aksés leuwih gampang pikeun buruh manual (euweuh Panén mékanis lumangsung dina ieu hillsides sheer) jeung manajemén kebon anggur dina hambalan signifikan tina bentang inverted nu Mosel urang. The vines pangkolotna kapanggih di Mosel nu heubeul ngeunaan 150 taun, ngahasilkeun berries leutik nu ngalakukeun hiji pakasaban luar biasa tina concentrating na reflecting terroir unik nu Mosel urang.
The Wines tina Mosel
Loba di dunya anggur mertimbangkeun Riesling janten luhureun anggur anggur bodas, boga kabisa pikeun ngahasilkeun wines of diversity dinamis ti garing tulang pikeun dessert amis, lean sarta lampu-bodied ka pinuh, euyeub tur buleud, sagala aya dina hiji anggur varietal tunggal. Teu nyebut pangabisa uncanny Riesling urang ngabagéakeun tur akur loba toughest asakan di dunya cocok-up (pikir Thailand, Viatnamese, lada Asian atawa malah Creole), sumawona versatility sarta salamina alam ramah-dahareun loba masakan mainstream.
Ieu aya kejutan yen jualan Riesling aya dina naékna dina pasaran global sarta Riesling ieu gancang nyieun jalan -na pikeun leuwih béréndélan menu anggur ti kantos sateuacan.
Padahal Jerman sigana masih mawa reputasi kanggo solely "wines amis" dina sababaraha bagian, nya éta kritis kana dicatet yén maranéhna ngahasilkeun sarta ékspor luar biasa Riesling garing. Kanyataanna, dina lalampahan pers panganyarna ka wewengkon kuring sakecap liwat jauh leuwih tulang Rieslings garing kalayan kaasaman tangy, euyeub karakter mineral-disetir sarta kasaimbangan luar biasa ti atuh Rieslings nu tempatna dina spéktrum amis. Rieslings dipelak dina bulao-abu taneuh sabak éta Mosel urang condong ngadamel anggur nu geus racy, lean na brimming kalawan minerality duanana dina irung jeung palate kana. wines handap-alkohol ieu (8-11%) umumna didominasi on palate ku héjo seger mun apal emas, pir na peach nuances sarta bisa némbongkeun qualities jeruk halus ogé.
Kasaimbangan denda kaasaman sarta gula residual geus well-mastered di wewengkon Mosel, maturan Riesling konsisten kalawan karakter difokuskeun, elegance na finesse. Pikeun nangtukeun lamun a Riesling nyaéta ti wewengkon Mosel, néangan botol héjo, Jérman urang Rhein Rieslings anu kapanggih dina botol coklat.
Mosel Rieslings mun Coba:
Ti ngaran badag kawas Fritz Haag, Dr. loosen na JJ Prüm mun wineries leutik (disebut "weingut") kawas Schmitges na Werner, anu Mosel teu kurang di boh kualitas atanapi karakter lamun datang ka Riesling wines. Upami Anjeun keur néangan rék dilegakeun horizons Riesling Anjeun, sababaraha wines luhur dimimitian dina petualangan kalawan ngawengku:
The pas mun dileupaskeun 2009 Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Trocken - Presenting garing, jelas cut Mosel Riesling karakter jeung sungut-watering kaasaman.
The Fritz Haag 2009 Brauneberger Juffer Riesling (off-garing) - pinuh ku karakter floral marengan catetan tina pir sarta touch madu dina palate nu.
The Fritz Haag 2009 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spatlese - duta Riesling sampurna ti Mosel kalawan karakter meriah, kasaimbangan solid jeung buah asak.
Markus Molitor 2007 Zeltinger Sonnenuhr Spatlese Riesling - aromatics euyeub nu denok dina irung, asak beurat buah batu on palate kana, sakabéh a subur, anggur buleud ku finish berehan.
Markus Molitor 2005 Wehlener Klosterberg Auslese - presents buah lengkep sareng aromas floral ku richness nikmat dina palate nu.
Weingut Schmitges Riesling Grauschiefer trocken - brings a anggur difokuskeun ku ample kaasaman, buah anu Bulan ti apal héjo ka Santika tina peach sarta kasaimbangan luyu ti ngawitan finish.
Weingut Schmitges Treppchen Riesling Pamilihan Spatlese trocken - a anggur tantalizing nu brings terroir nu Mosel urang ka beungeut di aromas batu-buahan opulent na peach dina palate, hiji anggur invigorating yén speaks of sabak taneuh sarta ni'mat panonpoé urang.
Weingut Werner 2009 Trittenheimer Apotheke Riesling (off-garing) - a refreshing, anggur saimbang kalayan apel jeung pir buah ditempatkeun ngan luhureun minerality halus.
2008 Dr. loosen Riesling - Riesling ieu ogé-disebarkeun ngagambarkeun nilai Mosel padet dina rak anggur dinten ieu. Asak apal buah drive anggur ieu sarta elegance racy rengse eta.
2007 JJ Prüm Riesling Kabinett - mangrupakeun Riesling rendition vibrant ogé ti Mosel. Kalawan aromas floral caang jeung buah batu succulent on palate nu, anggur ieu ngabogaan elegance seamless yén epitomizes reputasi Riesling wewengkon urang.
2007 Weingut Schmitges Riesling Sekt - mangrupa pangalaman Riesling endah, a brut Riesling sparkling dilakukeun dina traditionnelle méthode kalayan sakabéh kaasaman meriah trapped di gelembung geulis tur hayang pamer kualitas jeung buah anu aheng komponén éta anggur urang.
The 2008 Heymann-Lowenstein Schieferterrassen Riesling - nawarkeun nepi aromatics kembang-disetir, buah jeruk na nuances sabak halus marengan metot sarta malah saendeng philosophies winemaking.
Weingut Ratzenberger, sanajan téhnisna teu dina Mosel tapi teu jauh teuing ka handap garis dina Mittelrhein di Bacharach, karajinan a stellar garis-up di Riesling wines. Ti single kebon anggur 2006 Bacharacher Kloster Furstental Riesling Sekt brut (anggur sparkling) ka pancen stunning 1998 Bacharacher Kloster Furstental Riesling Eiswein yén epitomizes inténsitas na personifies elegance kalayan lapisan pisan kentel ku rasa.
Panasaran nyobaan sababaraha Mosel Rieslings ieu dina baé?
Pariksa ningali lamun aya wae acara tujuan Riesling datang ka kota deukeut anjeun. Atawa hadé acan, rencanana lalampahan ka Jerman. Kalolobaan wineries ieu nampa tasting sémah lamun nelepon payun pikeun nyetél pasini. Lamun eureun ku wisata panas titik tina Bacharach lajeng Weingut Ratzenberger mangrupa kontak anu ogé patut nyieun, anjeun bakal jadi captivated ku wines, boga kasempetan pikeun pariksa kaluar vines firsthand komo bisa meunang glimpse hiji insider urang kana wewengkon tina Jochen Ratzenberger dirina. Weingut Schmitges téh senang mun boga imah anjeun pikeun tasting anggur di kamar tasting pisan modern maranéhanana, atawa mantuan Anjeun koordinat hikes kebon anggur komo nyetel anggur-papasangan keur dahar beurang, ku panggero rusuh atawa email payun.
Saperti biasa dina industri perjalanan, panulis di ieu disadiakeun ku perjalanan complimentary keur kaperluan reviewing wewengkon sarta acara. Bari eta teu dipangaruhan review ieu, About.com percaya panyingkepan pinuh sadaya bentrok poténsi dipikaresep. Kanggo inpo nu leuwih lengkep, tingal kawijakan étika urang.