5 Underrated Wines Italia

anggur Italia nu pangalusna-dipikawanoh meureun Chianti, sarta sanggeus mukim di Toscana, kuring pasti satuju yen hiji alus Chianti Classico pantes Kinérja na, tapi maranéhanana raffia-dibungkus botol mindeng robah jadi Panyekel lilin dina tabel di heubeul-sakola trattorias Italia-Amérika henteu merta conto pangalusna anggur dibédakeun jeung purba ieu, sarta aya loba wines Italia séjén nu undeservedly saeutik-dipikawanoh luar nagara imah maranéhanana, sanajan aranjeunna gampang pikeun manggihan tur pisan alesan dibanderol.

• 01 of 05

  Primitivo, Salice Salentino, sarta Negroamaro

  Nyaan bogoh ka ieu euyeub, reds poék ti wewengkon Puglia. Aranjeunna condong mibanda rasa jammy beureum-buah céri na plum tapi saimbang ku bungbu peppery sarta tanpa rasa amis cloying atanapi tanin overbearing. Aranjeunna geus pisan dideukeutan sarta gampang pikeun inuman, papasangan ogé dahareun hearty. (Padagang Joe urang nuju mawa sababaraha conto alus teuing jeung kacida alusna-dibanderol tina sakabéh ieu, ti Epicuro.)

• 02 of 05

  Nero D'Avola

  Ieu sejen full-bodied, hearty beureum, waktos hailing ti Sicilia. A bit sarupa Syrah / Shiraz, mibanda euyeub, warna poék jeung rada smoky, rasa lada. Ieu pasangan ogé kalawan pizza, hearty beureum-asin pasta atawa masakan daging sapi. (Ogé sadia di padagang Joe urang ti Epicuro pikeun bubuka alus.)

• 03 of 05

  Rosato

  Rose sacara umum masih battling reputasi umumna négatip luar Perancis, dimana eta loba ngaapresiasi keur naon éta. Naon éta, persis? Dinten sejen, babaturan ngomong ka kuring, "Rose sok alus, tapi éta pernah hébat". na yén lumayan loba sums eta up - tapi Mawar teu nyobian janten hiji anggur rupa bisa dianggap. Ieu mangrupakeun aperitivo anggur hébat sarta utamana éndah pikeun poé panas panas, keur picnics jeung lampu hal, refreshing jeung pikaresepeun nu moal overwhelm rasa hipu atawa make tunduh. Aya loba ros garing anu teu cloyingly amis, tapi rada gaduh Fruity lampu atawa rasa mineral-y. Italia mangrupa Lesser-dipikawanoh pikeun rosato tapi masih boga tradisi lila dinya. Rosato ti kaler (Veneto, Friuli-Venezia Giulia na Trentino-Alto Adige / Südtirol), nuju janten dryer sarta leuwih alus, bari ti kidul (Calabria, Sisilia, sarta Puglia) éta kénéh garing tapi lengkepna-bodied.

• 04 of 05

  Lambrusco

  Lambrusco téh rada unik: a anggur beureum bubbly nu dilayanan chilled. Ku kituna, kawas rosato, éta mangrupakeun inuman panas hébat sarta aperitivo. Sanajan, ogé kawas rosato, éta boga reputasi rada tarnished. Eta geus kitu, opat doc resmi (Denominazione di Origine Controllata) appellations: Lambrusco Salamino di Santa Croce (saimbang), Lambrusco di Sorbara (alus jeung seungit), Lambrusco Reggiano, sarta Lambrusco Grasparossa (bit leuwih kompleks) di Castelvetro jeung conto pangalusna anu garing, garing sarta effervescent - sampurna pikeun cinyusu jeung usum panas.

• 05 of 05

  Fragolino

  Kuring hesitated bit ngeunaan kaasup ieu, kusabab, saperti batur dina daptar ieu, éta hésé pisan pikeun manggihan - malah di Itali! Loba versi ersatz of fragolino aya, sarta aranjeunna rada disgusting - anggur jeung overly amis, jieunan sirop strawberry-flavored ditambahkeun. Nu teu fragolino nyata! Leres fragolino mangrupakeun anggur beureum atanapi pink sparkling dijieun tina anggur Isabella atanapi UVA fragola ( "strawberry anggur") sarta téh mangrupa anggur dessert sareng halus, hipu, flowery, rasa seungit. Éta hésé nerangkeun, tapi cukup hebat. Nalika kuring cicing di Italia, babaturan tina milik bakal dibeuli langsung ti produser, unbottled, atawa "sfuso". Kuring nyebut eta, teras, sabab lamun nu di Italia sarta lumangsung gaduh kasempetan secukupnya eta, anjeun pasti kedah - éta salah sahiji wines favorit kuring.

  (Tempo ogé: "The Best Anggur Anjeun teu tiasa Beuli: Fragolino," ti Modern Farmer)