Amerika terang rada ngeunaan ngeunaan sababaraha pangan Éropa - dahareun Perancis sarta Italia, tangtosna, rada saeutik ngeunaan Jerman, Yunani sarta Cucina Spanyol, lajeng sahanteuna saeutik ngeunaan Polandia sarta kadaharan Yahudi Éropa. Pikeun extent sababaraha, pangaweruh ieu asalna handap pikeun urang ngaliwatan masak imigran mimiti. Dina instansi sejen, Éksplorasi kami pangan ieu ngagambarkeun alignments budaya sajarah jeung, enya, aspirasi urang. Sadaya ngaliwatan abad ka-20, upamana, asakan Perancis digambarkeun pikeun loba Amerika dahareun anu "luhur-kelas," sarta dina loba kota Amérika nu "pangalusna réstoran" éta biasana Perancis.
Malah revolusi di réstoran masak nu mimiti di California jeung Alice Waters ieu langsung diideuan ku kadaharan manehna kukituna didahar salaku awéwé ngora lamun manehna ngumbara di Perancis. Bari prestasi Ibu Waters 'diwangun persis dina moal delivering masak tradisional Perancis, manéhna tetep ngaranna réstoran munggaran nya Chez Panisse, ngaran Perancis diideuan ku karakter sastra Perancis.
Lamun anjeun nempo peta Éropa, kumaha oge, Anjeun bisa nempo yén aya loba nagara Éropa, utamana di Jawa Tengah sarta Éropa Kidul, anu asakan nya sakitu legana teu biasa ka urang. Nagara ieu ngawengku Kroasia, Romania, Bulgaria, Monetenegro, Kosovo, Bosnia jeung Hérzégovina. dab Smack di tengah aréa vast ieu dahareun ngeunaan nu urang kenal rélatif saeutik nyaeta Sérbia.
Unsurprisingly lajeng, loba Amerika bakal pernah geus sakecap Gibanica, hiji piring Serbia tradisional nu mangrupa nikmat ampir kana point of kecanduan.
Gibanica asalna di dua rasa. gibanicas amis téh pastries layered crusty kalawan loba variasi. Sababaraha aya nu saeutik sapanjang garis tina hiji feuille mille - hadé apal salaku Napoleon. gibanicas gurih --the gibanica asin dina resep handap mangrupa conto - tiasa pisan hearty, kalayan lapisan adonan pastry nikmat na meats, atawa maranéhna tiasa, deui kawas resep ayeuna, sagemblengna meatless. Resep ieu asin (gurih) gibanica Serbia mangrupakeun adun of krim kiju, kéju Pondok sarta kéju feta antara lapisan adonan Filo dipanggang dugi coklat emas jeung Crispy.
Ngajadikeun 6 ka 8 servings of asin Serbia Gibanica # 2
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 (8-ounce) pakét softened krim kéju
- 9 endog badag
- 2 1/2 pon badag-curd Pondok kéju
- 1/2 pound kéju crumbled feta
- 1 pound adonan thawed Filo
- 8 ons (2 batang) dilebur mantega
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok badag, ngéléhkeun krim kéju dugi mengembang. Tambahkeun 3 endog dina hiji waktu, ngéléhkeun ogé sanggeus unggal tambahan. Tambahkeun kéju Pondok sarta kéju feta tur gaul ogé. Sisihkan.
- Panas oven jeung 350 derajat. Melu 2 lembar Filo adonan dina satengah na tempat di pan 13x9 inci enteng buttered. Enteng sikat Filo kalayan mentega. Nyebarkeun jeung ngeunaan 1/2 cangkir keusikan. Nuluykeun di manner ieu dugi sadayana tapi 3 lembar Filo anu ditinggalkeun. Top kalawan 3 lembar panungtungan Filo jeung sikat sareng sésana mentega. Teundeun dina loyang lambar nyekel drips sagala na Panggang ngeunaan 1 jam atanapi dugi emas. Hayu diuk 15 nepi ka 20 menit saméméh motong kana kuadrat sarta porsi haneut.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 729 |
| total Fat | 51 g |
| jenuh Fat | 28 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| kolesterol | 252 mg |
| natrium | 1.185 mg |
| karbohidrat | 38 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 30 g |