Ieu boneka blossoms zucchini resep (jeung blossoms ti squash lianna) ngajadikeun hiji appetizer pikaresepeun, tur maranéhna téh mindeng boneka jeung campuran sarupa fillings dipaké dina boneka daun sarta sayuran. Ieu versi vegetarian di kolokythanthoi yemistoi kuring ryzicalls (dina Yunani: κολοκύθανθοι γεμιστοί με ρύζι, diucapkan koh-loh-KEETH-Ahn-thee yeh-mee-STEE Meh REE-Enggal) pikeun campuran béas, tomat, sareng bumbu, sarta mangrupa dilayanan dina suhu kamar.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 20
- blossoms zucchini
- 1 1/2 cangkir béas gandum panjang
- 1 bawang sedeng (grated)
- 3 tomat (grated atanapi finely dicincang)
- 1/2 kebat peterseli (finely dicincang)
- 1/2 kebat mint (finely dicincang)
- 2 cengkéh bawang bodas (finely dicincang)
- uyah laut ka rasa
- cabe hideung mun rasa
- 1 nepi ka 2 teaspoons
- minyak zaitun
- cai 1 cup
- 1/4 cangkir minyak zaitun
Kumaha Jieun Éta
- Bilas nu blossoms zucchini individual, nyoplokkeun sagala daun anu héjo éksternal na pistil internal sarta benang sari, maké péso seukeut. Jaga moal nepi ka luh nu blossoms.
- Sakali rinsed, nempatkeun handap tiap mekar kana bubuka sejen pikeun nyegah ti nutup, sarta sisihkan ka solokan tuntas. Pat garing sateuacan maké.
- Dina mangkok Pergaulan, ngagabungkeun béas, bawang daun, tomat, peterseli, mint, bawang bodas, sarta uyah jeung cabé rasa. Nambahkeun 1-2 teaspoons minyak zaitun pikeun mantuan meungkeut na campur tuntas.
- Taliti eusian tiap mekar kalayan 1 séndok téh campuran.
- Melu di tungtung buka tina mekar dina jero jeung ngahurungkeun underneath, sarta nempatkeun dina pot lega atawa skillet jero.
- Nuluykeun dugi sadayana blossoms anu kaeusi, sarta ditempatkeun snugly dina lapisan tunggal dina pot.
- Tambahkeun 1 cup cai sarta 1/4 cangkir minyak zaitun.
- Bawa ka kulub a jeung masak leuwih panas medium 30 menit.
Catetan: Meatless boneka zucchini blossoms téh dilayanan dina suhu kamar. The pistil jeung benang sari teu kedah dihapus, tapi paling cooks Yunani ulah dicokot kaluar. Blossoms bisa dipaké ti usum tiris jeung usum panas squash. Mun picking blossoms seger sorangan, nyokot mimiti isuk-isuk bari blossoms nu muka. Misahkeun tina stalk.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 126 |
| total Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 36 mg |
| karbohidrat | 20 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 5 g |