Guinness mangrupakeun pelengkap éndah mun coklat. dessert creamy ieu dilayanan dina The Guinness Storehouse, di St. James urang Gate di Dublin. Guinness Storehouse ayeuna jumlah-hiji atraksi nganjang internasional Irlandia urang.
Reprinted kalayan idin ti The Irlandia pub Citakan: Reflist ku Margaret Adang (babad Buku 2005).
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Hideung Coklat Mousse:
- 8 ons semisweet atawa coklat bittersweet, dicincang atanapi grated
- 1/2 cangkir (1 iteuk) unsalted Kerrygold Irlandia mantega
- Gula superfine 1/4 cangkir
- 3/4 cangkir Guinness gagah
- 3 endog badag, dipisahkeun
- 1 cup berat (sebat) krim
- Bodas Coklat Mousse:
- 6 ons coklat bodas, dicincang atanapi grated
- 1 cup berat (sebat) krim
Kumaha Jieun Éta
Pikeun Jieun Hideung Coklat Mousse:
- Dina mangkok leutik diatur leuwih pan tina cai simmering, atawa dina alat keur ngagolakkeun ganda, ngagabungkeun nu coklat, mantega jeung gula.
- Aduk dugi coklat geus dilebur tur campuran téh lancar.
- Aduk dina Guinness na whisk dina yolks endog. Angkat ti panas.
- Dina mangkok alit, mecut krim nu mibanda hiji mixer listrik dugi puncak lemes ngabentuk.
- Melu cream kana campuran coklat.
- Kalawan beaters bersih, dina mangkok sedeng, ngéléhkeun bule endog kalawan mixer listrik dugi puncak kaku ngabentuk.
- Melu bule kana campuran coklat.
- Eusian 8 anggur atawa gelas parfait tilu-suku pinuh ku campuran coklat.
- Refrigerate bari Nyiapkeun nu mousse coklat bodas.
Pikeun Jieun Coklat Mousse Bodas:
- Dina panci leutik leuwih panas sedeng, ngagabungkeun nu coklat bodas sarta 1/2 cangkir krim teh.
- Aduk dugi coklat geus dilebur tur campuran téh lancar.
- Angkat ti panas sarta ngantep tiis, aduk sakali atawa dua kali, pikeun 30 menit, atawa dugi thickened.
- Dina mangkok alit, ngéléhkeun 1/2 cangkir sésana cream kalawan mixer listrik dugi puncak kaku ngabentuk.
- Melu cream dikocok kana campuran coklat bodas.
- Sendok campuran leuwih luhur mousses coklat jeung refrigerate salila sahenteuna 2, sarta nepi ka 24, jam.