Salaku jam panarajangan tengah wengi dina Kemis katilu Nopember, para vintage anyar Beaujolais, Beaujolais Nouveau, dileupaskeun ka dunya! Leuwih 60 juta botol sangkan Trek ka Paris keur sebaran sakuliah dunya, nu Jerman teh anjog importir. Ieu anggur muda (heubeul ngan 6 minggu), dipelak ti anggur Gamay, sarta pisan Fruity, lampu-bodied, sarta ampir tannin bébas, sahingga pikeun anggur beureum pisan gampang-to-inuman.
Hal ieu pangalusna dilayanan chilled bener mawa buah gancang sareng mangrupakeun pelengkap populér pikeun dinners sukur , dina bagian alatan tanggal release taunan sarta di bagéan alatan alam ramah-kadaharan na.
The History of Beaujolais Nouveau
Numutkeun hiji hukum Perancis diliwatan dina 1985, Beaujolais Nouveau teu dileupaskeun saméméhna ti Kemis katilu Nopémber. Hasilna, tradisi jeung adat geus disetél dina nyieun pelepasan taunan anggur ieu loba-dipikacinta a fun-kaeusi acara. Dimimitian ku panangan-petik tina buah anggur di Beaujolais tumuwuh wilayah (ngan kiduleun Burgundy), dituturkeun ku maceration karbonat, dimana sakabeh anggur dasarna meta salaku kamar fermentasi leutik sorangan, sarta onto bottling KUMIS kabeh ka culminate di release tengah wengi on Kemis katilu Nopémber.
Ras ka anu Dina
Salajengna vintners lomba ningali anu Beaujolais Nouveau bakal kahiji ngeusian bar jeung bistros tina dunya awaiting nu vintage anyar.
Aranjeunna geus padamelan sadayana metode angkutan salaku bagian tina senang jeung olahraga - tina truk ka karéta, tur jet kana balon hawa panas dirancang buru vintage maranéhanana ka hareup garis konsumen. Spanduk proclaiming, "Le Beaujolais Nouveau Est anjog!" - "The New Beaujolais geus anjog!" nu sumebar di sakuliah warung anggur, enticing jalma anu néangan hiji, buahan-kaeusi anggur lampu-hearted pikeun ngahias tabel libur, sarta pikeun mere hiji $ 6-10 botol, hiasan asalna cukup mirah!
Beaujolais Anggur klasifikasi
- Beaujolais Nouveau ieu ilaharna dimaksudkan pikeun dikonsumsi dina sataun mimiti release, pasti lain anggur dirancang umur.
- Beaujolais Kalurahan ngawakilan anggur tingkat kadua ti wewengkon Beaujolais. wines ieu masih cukup buah-hareup tapi teu dihasilkeun liwat maceration karbonat jeung sababaraha malah geus katempo touch of ek. Beaujolais Kalurahan kudu dihakan dina dua taun.
- Beaujolais Cru embodies nu pangalusna tina pangalusna ti Beaujolais. 10 Crus kudu asalna ti salah sahiji sapuluh desa kualitas-ditunjuk (Brouilly, Chiroubles, Chénas, Basisir-du-Brouilly, Morgon, St-Amour, Juliénas, Moulin-à-curhat, Fleurie, Regnié). Dina vintages pangalusna, wines ieu bisa nandingan pertengahan nagara golongan Burgundy jeung umur nepi ka dasawarsa.
Beaujolais sarta produser Beaujolais Nouveau nyobian: Georges Duboeuf, Domaine Yvon Metras, Jean-Paul Thevenet, sarta Louis Jadot.