Ngauningaan nu Wines Perancis

Perancis, kapal indung proverbial ngeunaan sagala hal anggur, anu pisan haté inspirasi anggur di dunya, sarta deal geulis badag kabeh jalan sabudeureun lamun datang ka kebon anggur manajemén, tradisi winemaking, sarta fungsi salaku episentrum maya pikeun tren dinten ieu tina papasangan dahareun lokal kalawan anggur lokal. Intina, Perancis bisa direcah jadi dalapan anggur ngahasilkeun wewengkon utama: Bordeaux, Burgundy, Loire Valley, Rhône Valley, Champagne, Alsace, Provence, sarta Selatan Perancis.

Kumaha mangka pilih mun tackle hakekat duta anggur wewengkon urang gumantung kana duanana sering dipake tinimbang anggaran tur palate. Ku gaining pangaweruh gawé ti anggur konci na pamustunganana éta wines pakait dina hiji wewengkon Perancis, budding oenophiles tiasa sapotong babarengan teka kebon anggur anu dimimitian abad ka tukang nalika prajurit Romawi sarta monasteries engké scoped kaluar plot suci pikeun situs kebon anggur.

Dina masing-masing tina ieu propinsi pivotal, anggur geus dipilih leuwih taun keur abilities leuleuy maranéhna pikeun mekar di terroir dibikeun. Anggur anu peryogi langkung panonpoé jeung musim warmer ka pinuh tempo neangan footing maranéhanana dina iklim sedeng maritim di Bordeaux atawa iklim Méditérania of Provence jeung kidul, wewengkon Perancis kaasup Languedoc . Kitu ogé, anggur nu bisa kaluar payun dibikeun iklim cooler, ngajangjikeun kaasaman tur lincah palate pep bakal lungsur akar jero kana wewengkon buana tiis tumuwuh tina Champagne , Burgundy, Alsace jeung saluareun.

Tempat Ngaran vs Ngaran Anggur

Sacara umum, wines Perancis masihan langkung beurat ka tempat yén anggur anu dipelak, ti ka anggur sorangan. Ku sabab kitu, pamakéna ilaharna neangan ngaran tempat, sarta teu anggur ngaran dina botol dibikeun anggur Perancis. tempat ieu bisa jadi gedé, ngaran régional langkung akrab kayaning "Bourgogne" (alias "Burgundy"), atawa kampung leutik sarta ngaran appellation turunan kayaning Burgundy urang kawentar Nuits St.

Georges. Sanajan kitu, loba pamakéna Amérika kénéh considerably museurkeun nyaho mana anggur bisa kapanggih di sagala rupa wewengkon anggur Perancis. Ka tungtung éta, urang gé bagean.

Bordeaux - A River ngalir ngaliwatan Éta

Salaku wewengkon winegrowing panggedéna di Perancis, Bordeaux delivers diversity hébat dina watesan duanana jenis buah anggur dipelak jeung gaya anggur dihasilkeun. anggur Perancis bisa gancang jadi pajeulit, sangkan gé mimitian ku dasar. The wines beureum primér Bordeaux anu diwangun dina blends tina tilu anggur prinsip: Cabernet Sauvignon , Merlot , sarta Cabernet Franc. Wines bodas wewengkon urang diwangun utamana ngeunaan Sauvignon Blanc na Semillon, boh tulang garing sarta kawentar nikmat dessert of Sauternes .

Oh, jeung walungan a ngalir ngaliwatan Bordeaux, dubbed nu Gironde nu forks kana Dordogne na ahlu Walungan. Walungan nu penting, tapi sakumaha tétéla tepi walungan mawa malah leuwih notoriety. Ieu tepi walungan, cukup disebut "Kénca Bank" (kuloneun Gironde) jeung "Bank Katuhu" (wétan ti Gironde) anu mawa kenop pikeun pamahaman loba ngeunaan Bordeaux.

Katuhu Bank Wines condong lean heavier kana Merlot keur blends ahir, bari wines Kénca Bank mindeng mawa leuwih Cabernet Sauvignon dina botol.

Géografi muterkeun hiji faktor konci dina meuli Bordeaux, pilari Bank Katuhu, botol Merlot ramah-? Lajeng dibere nyaho sababaraha ngaran kampung nu tempatna di Bank teh Katuhu. Desa kawas St. Emilion, Pomerol, Fronsac, sarta loba ti "Cotes de Bordeaux" labél anu dipelak dina Bank nu Katuhu.

Kénca Bank Wines - Bade pikeun Cabernet Sauvignon? Lajeng, nyaho sakeupeul desa anu bakal muncul dina labél botol ti Kénca Bank. Desa kawas Medoc, Saint Estephe, Pauillac, Saint-Julien, Haut-Medoc, sarta Margaux ultra kawentar. Dua distrik basis Bordeaux séjén anu jadi penting pikeun duanana tag harga nilai maranéhanana sarta compelling 50/50 adun of Merlot na Cab anu Graves na Pessac-Leognan.

Burgundy - KOMUNITAS Dongéng tina Dua anggur

Mun Bordeaux nyaeta raja anggur Perancis, teras Burgundy nyaeta ratu. Regal dina formulir, fashion na reputasi, ieu wewengkon anggur renown bisa maledog sababaraha sistim klasifikasi pajeulit jeung appellations tricky on botol, tapi tetep dina pikiran nu Burgundy rides dina tonggong ukur dua anggur konci.

Ngajaga eta Basajan - Pinot schwa (aka "Beureum Burgundy") sarta Chardonnay (aka "White Burgundy"), ngagambarkeun duo kebon anggur daring nu ngawangun nu best of Burgundy. Hanjakal, éta mindeng mana kesederhanaan nu ends pikeun Burgundy.

Sahingga pajeulit - tapi esteemed wilayah 100 mil leutik ieu bisa masked dina lapisan pajeulit tina klasifikasi (wines Desa, Premier Cru, Grand Cru) jeung hiji sistem kagiatan rancangan appellations, kawasan, komune, sarta kebon anggur. Dimana ngamimitian? Pikeun perkenalan anggur bodas, kasampak arah AOCs of Basisir de Beaune, Macon, Macon Kalurahan, Pouilly-Fuisse na Chablis on labél botol. The Basisir de Nuits hinges beurat dina produksi Pinot schwa, sakumaha teu Mercurey, sarta Givry. The wines of Burgundy anu characteristically garing, sarta terroir disetir ku ekspresi husus kapanggih dina bagian menit ti kebon anggur, lokal disebut "clos," nu impart sapotong tempat pikeun anggur. Nyangka jumlahna sedeng alkohol sarta kaasaman dina botol, jeung wines beureum mawa low ka tingkat sedeng tina tannin sarta pangaruh ek kaampeuh. wewengkon ieu dipelak pikeun ngeunaan 60% Chardonnay.

Kusabab waktu Napolean, kebon anggur Burgundy urang geus sub-dipisahkeun antara ahli waris generational na dinten slicing ieu sareng dicing taneuh kebon anggur geus ditinggalkeun loba daerah kacida fragmented dina watesan kapamilikan. Contona, hiji kulawarga bisa sorangan sababaraha barisan dina kebon anggur anu gampang pamisah antara 50 atawa leuwih boga. Dina appellations tangtu, koperasi maénkeun peran kritis dina menata produksi duanana lahan sarta pamustunganana anggur.

The Rhône Valley - The Great ditilik

Sedengkeun Rhône Valley ieu téhnisna diteuteup salaku hiji wewengkon anggur tunggal nu perenahna di sapanjang Rhône Walungan esteemed, ayeuna teh pangalusna diatur sakumaha dua wewengkon anggur béda tumuwuh - saukur dilabélan salaku Rhône kalér jeung Rhône kidul. Ngahasilkeun ampir 40 juta kasus anggur sataun, ngaku Rhône Valley pikeun Kinérja geus pageuh rooted dina Syrah na Grenache anggur.

The Northern Rhône - Kalawan lungkawing, kebon anggur terraced, summers panas, Winters tiis komo bagian dubbed "nu Anggang lamping" atawa leuwih gampang dipikawanoh salaku Basisir Rotie, anu terroir jeung iklim buana ti Rhône kalér tiasa ngajalankeun ekstrim.

Lamun datang ka buah anggur tina Rhône kalér, hal anu geulis lempeng ka hareup. Syrah mangrupa dampal suku pamuter pikeun anggur anggur beureum sarta ogé dipikawanoh trio anggur bodas wewengkon ngeunaan Viognier, Marsanne na Roussanne maén deui nepi. Deui, ngaran tempat lumaku sarta padepokan, Basisir Rotie, sarta Crozes-padepokan anu tempat integral pikeun nyungsi kiyeu luhur Rhône Valley Syrah. tinggi tungtung manggih anggur beureum ieu badag bodied, pinuh wines throttle nu mawa struktur considerable sarta condong perlu sababaraha waktu keur unwind bit di gudang di jero taneuh teh. Condrieu, dumasar kana anggur Viognier, nya éta anggur bodas Premier tina Rhône kalér jeung enjoys handap internasional considerable.

The Southern Rhône - Nyata gedé tur jawab Lolobana ti wines datang kaluar Rhône Valley, anu Rhône kidul mawa reputasi kanggo nyieun dideukeutan, wines kadang rustic dumasar nepi ka 13 variétas anggur béda. Syrah geus euweuh téma dominan, tapi manggih sorangan ogé blended jeung likes of Grenache na Mourvedre di New Dunya labél lingo populér tina GSM (G renache, S yrah, M ourvedre). The Palasik full-bodied, bungbu-ngainduksi, rasa Berry poék tina Cotes du Rhône AOC nyadiakeun bubuka populér ka Rhones kidul pilihan anggur diaksés. The wildly trendi Chateauneuf-du-Pape (hartina "bénténg di paus éta") AOC geus dianggap keur adun gutsy miboga 13 anggur, nu paling populér di antarana: Grenache, Mourvedre, Syrah, Cinsault, sarta Roussane. Tavel, crafted ti Cinsault na Grenache, nyaéta mawar régional catetan. The wines tina Rhône kidul nganteurkeun terjal, wines berjiwa nu ngagambarkeun pangaruh Tengah wewengkon windswept sarta sengit terroir sun-soaked.

Loire Valley - anggur, istana na (sejen) Walungan Oh abdi!

Pindah ka pojok kaler Perancis, walungan pangpanjangna di nagara urang, anu Loire, angin cara na ka Atlantik deukeut kota palabuan di Nantes. Dotted kalawan stunning istana dongeng, sésa dazzling sahiji raja Isro ku, anu Loire Valley éta sakali kabur agung royalti Éropa. Dinten, rupa kebon anggur jeung versatility characterize loba kurban anggur mulya wewengkon urang. Ti meriah tur garing wines bodas garing dumasar kalolobaan on Chenin Blanc na Sauvignon Blanc mun reds torek styled diturunkeun tina Cabernet Franc na ros dumasar sami, sagala jalan ka wines dessert stunning sarta pilihan sparkling festive, anu wines tina Loire Valley aya alusna patut hiji bubuka.

Chenin Blanc - ilaharna mangrupa anggur bodas torek-bodied nu ngalir ti garing mun amis mun sparkling, anggur ultra mahér ieu mindeng ngalir di handapeun moniker labél of Vouvray na Savennieres, deui dumasar kana ngaran tempat komune lokal. Super susceptible mun botrytis, Chenin Blanc bisa jadi dipanén telat usum sakali jadi ruksak mulya geus disetél ka nyieun kelas dunya, wines dessert intensely amis.

Sauvignon Blanc - a decidedly garing, tulang anggur bodas garing kalayan kaasaman zesty sarta mindeng mawa aromas sengit ti cut jukut seger jeung garis panjang minerality (hiji unggeuk unmistakable struktur taneuh chalky wewengkon urang), nu Loire Valley urang pangalusna Sauvignon Blanc hails ti Upper Loire. wewengkon Perdana (jeung ngaran tempat botol) to Suluh pikeun ngawengku Sancerre na Pouilly-Fume. Sancerre mangrupakeun zone iklim tiis nu ilaharna nyegah anggur tina ngahontal kematangan phenolic pinuh, nu hasilna dina anggur anu mawa kadar luar biasa tina kaasaman leuleuy. The wines bodas datang kaluar tina Pouilly-Fume bisa datang di sakuliah ku saeutik leuwih awak jeung palate heft marengan hiji kaasaman touch kirang. Duanana sumber tina Loire Sauvignon Blanc nyieun wines anu némbongkeun hiji pangirut luar biasa pikeun sagala hal kerang sarta ramuan-infused kéju embe.

Cabernet Franc - pilihan anggur beureum The Loire urang pang alusna-dipikawanoh, Cabernet Franc ilahar hails ti distrik régional ti Chinon, saumur-Champigny, sarta Bourgeuil (deui, sadayana clues labél botol kana anggur beureum dina gelas). zone iklim tiis nu Loire urang ngajaga Cab Franc dina samping torek tina segi awak jeung rasa propil sejenna. Sampurna pikeun nyapasangkeun sareng masakan régional mawa bumbu considerable, veggies sarta pilihan daging beureum.

Bordeaux, Burgundy, nu Rhône Valley jeung lapisan lingering tina Loire sadayana membangkitkan rasa tempat ditangtukeun. Hiji refleksi jujur ​​anggur Perancis dina sakabéh kamulyaan terroir-ngainduksi sarta sering genuflection kana ngajenan owed ka tempat kalahiran anggur modern, uninga kana wines Perancis mangrupakeun apal kana wines di dunya, inspirasi maranéhanana, nasab maranéhanana, maranéhanana kaunggulan koléktif sarta kelemahan.