Resep ieu kentang scalloped mangrupakeun kombinasi dasar beureum-skinned kentang, saos homemade, sarta sliced bawang héjo. Mun anjeun lain kipas bawang héjo, nambah finely dicincang bawang amis atawa konéng atawa ninggalkeun aranjeunna kaluar sagemblengna.
A dash of pala sarta jumlah leutik atawa mustard garing masihan saos rasa alus teuing. Paké pala Freshly grated lamun gaduh eta.
Pikeun nyepetkeun proses baking, kulub kentang sliced salila kira 3 nepi ka 5 menit, atawa ngan dugi edges anu rada lembut, saméméh Pergaulan jeung saos jeung baking. Kentang bakal nyandak tebih kirang waktos dina oven.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 6 sedeng beureum-skinned kentang (ngeunaan 1 1/2 ka 2 pon)
- 3 séndok mantega
- 6 bawang héjo (sliced kalawan 2 inci tina héjo nu)
- 3 séndok sadaya-Tujuan tipung
- 2 gelas sakabeh susu
- 1/8 séndok cabé
- Uyah (rasa)
- 1/4 séndok téh garing mustard
- Dash pala (taneuh atanapi Freshly grated)
Kumaha Jieun Éta
- Enteng gajih a 1 1 / 2- ka 2-quart baking piring. Panas oven ka 350 F / 180 C / Gas 4.
- Mesek kentang atawa ninggalkeun unpeeled; bilas ogé, teras nyiksikan thinly (ngeunaan 1/8 inci nepi 1/4 inci) kana mangkok badag. A mandoline atawa kadaharan processor ku disk slicing ngajadikeun nice, malah keureut.
- Dina panci sedeng leuwih panas sedeng-low, ngalembereh mentega. Tambahkeun sliced bawang héjo tur tumis pikeun 1 menit.
- Aduk tipung nepi ka rata sarta bubbly. Tambahkeun susu, lada, tur asin rasa. Cook, aduk nepi ka kandel jeung bubbly. Aduk mustard jeung pala. Tuang campuran leuwih kentang jeung mix ogé.
- Tuang campuran kentang kana disiapkeun baking piring; nutupan kalayan foil. Panggang salila 45 menit. Uncover na Panggang salila kira 15 nepi ka 20 menit deui, atanapi dugi kentang mangrupakeun lembut.
Tips sarta Variasi
- Pikeun nyepetkeun proses baking, make keureut béntang anu geus tara-asak ku ngagolakkeun leuwih sedeng luhur panas pikeun 3 nepi ka 5 menit. Kentang kedah ngan bieu tender sabudeureun edges tapi moal asak. Cabut eta tina panas, solokan aranjeunna, terus ngatur aranjeunna dina baking piring. Tuang saos di luhur, panutup jeung Panggang 20 nepi ka 30 menit. Uncover tur nuluykeun baking dugi kentang mangrupakeun lembut.
- Sangkan ieu payun, nempatkeun kentang sarta saos di baking pan, nutupan kalayan foil, sarta refrigerate sababaraha jam atawa sapeuting. Cabut eta tina kulkas kira 20 nepi ka 30 menit saméméh baking atanapi Panggang salila kira 15 menit deui lamun katuhu kaluar ti fridge.
- Tambahkeun ngeunaan 1/4 cangkir crumbled Bacon asak atawa ngeunaan 1 cup ham diced kana kentang.
- Tambahkeun 1/2 ka 1 cup kéju abon kana sambel atawa Sprinkle kéju leuwih luhur casserole ngeunaan 5 nepi ka 10 menit saméméh ayeuna teh rengse.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 284 |
| total Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 23 mg |
| natrium | 338 mg |
| karbohidrat | 41 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 7 g |