"Kita Hayu gancang, Kuring keur tasting béntang," Ieu cutatan kawentar DOM Perignon urang sanggeus rasa kahijina of Champagne, sarta pedaran anu cukup apt naon a Champagne alus atanapi pangalaman anggur sparkling kedah nawiskeun.
Nyaeta Champagne sabenerna anggur a? Dimana gelembung datangna ti? Kumaha anu Champagne na wines sparkling pangalusna dilayanan? Sagala konci bongbolongan anggur sparkling? Baca dina keur waleran ka patarosan ieu sareng nu sanesna.
Mangrupakeun Anggur Leres Champagne?
Sumuhun, Champagne na wines sparkling séjén téh hiji kategori anggur dijieun tina adun buah anggur kayaning Chardonnay , Pinot schwa atanapi Pinot Meunier.
Naon beda antara Champagne na Anggur sparkling?
The Champagne kami nyaho tur cinta datang éksklusif ti wewengkon Champagne Perancis sarta ngaklaim ngahargaan keur nu kawentar ti wines sparkling. Téhnisna, éta hijina anggur sparkling nu bisa jadi akurat disebut "Champagne". Bubbly ti sakumna wewengkon lianna di dunya téh ngan saukur disebut "anggur sparkling," sanajan specialties régional abound. Sparkler Spanyol urang disebut cava , gelembung Italia urang datangna di Prosecco na Moscato d'ASTI , sarta Perancis sparkling wines ti madhab luar tina Champagne anu disebut Cremant. Italia, Spanyol, Australia, Selandia Anyar jeung AS masihan Perancis a amprok duit ku ngahasilkeun sababaraha wines sparkling hebat dina titik harga exceptionally kalapa.
Naon Dupi Aromas has na rasa Kapanggih di Anggur sparkling na Champagne?
- Ambu - tiasa reminiscent tina applesauce seger, apal spiced, pir asak sarta Freshly dipanggang roti bau, compliments tina ragi nu bakal ditambahkeun salila fermentasi kadua.
- Rasa - apel, pir, jeruk, stroberi, krim sarta vanili (ilaharna dina finish), ragi jeung rasa nutty téh sadayana denominators umum di wines sparkling na Champagnes. Sanajan kitu, lamun aya buah tangkal beuki asak dina palate, teras eta kamungkinan salah sahiji Anyar Dunya sparkling wines, anu creamy, ragi jeung nut-kawas rasa leuwih halus nu leuwih umum di Old Dunya Champagne.
Dimana Ulah gelembung Kita Hayu Ti taun sparkling Wines?
Gelembung tina sparkling wines kabentuk dina mangsa proses fermentasi kadua. Pikeun fermentasi kadua, winemaker nyokot masih anggur na nambihan sababaraha gram gula jeung sababaraha gram ragi. kapang ieu sareng gula ngarobah kana karbon dioksida (gelembung) jeung, tangtosna, alkohol. konvérsi ieu ngajadikeun pikeun jutaan gelembung trapped dina spasi pohara leutik, ngirim tekanan soaring ka kira 80 psi dina botol has anggur sparkling. Fermentasi detik ieu ilaharna lumangsung dina botol sabenerna (disebut Métode Champagne tradisional), tapi ogé bisa lumangsung dina tank fermentasi (disebut Métode Charmat ), éta nepi ka winemaker nu.
Kumaha Dupi Wines sparkling diklasifikasikeun?
Wines sparkling na Champagnes anu categorized salaku tambahan Brut, Brut (dibaca "broot"), Tambahan garing, detik, jeung Demi-detik gumantung kadar gula maranéhanana. klasifikasi ieu tiasa rada ngabingungkeun, tapi tetep dina pikiran, yen dina istilah anggur "garing" nyaéta sabalikna ti "amis". Brut Champagne jeung anggur sparkling teh gaya paling umum tina bubbly maturan ilaharna garing, banding palate garing.
- Tambahan Brut - nyaeta "tambahan" garing
- Brut - garing (gaya pang populerna jeung pisan dahareun-friendly)
- Tambahan garing - tengah jalan garing, teu jadi garing jadi Brut (hébat salaku hiji inuman nu ngandung alkohol saacan tuang)
- Demi-detik - geulis amis (pasangan kalayan buah jeung dessert)
Sampanye na wines sparkling ogé categorized salaku "vintage" atawa "non-vintage" (NV on labél nu) hartina maranéhna boh asalna ti taun tunggal atawa anu mangrupa adun tina sababaraha taun béda. The "vintage" Champagnes téh ilaharna pricier, salaku Champagne non-vintage na wines sparkling sangkan nepi mayoritas pasar.
Sampanye na Anggur sparkling: Ti Murah mun Spendy
Sampanye / sparkling Anggur Saran dibanderol ti $ 10-30
- Mumm napa Brut
- Segura Viudas
- Freixenet
- Korbel Champagne Brut
- Beringer sparkling Bodas Zinfandel
- Jacob urang Creek sparkling Rose
- Chandon tambahan garing riche
- Blanquette de Limoux Cuvee Jean Philippe 2002
- Moscato d'ASTI Bruno Ceretto
- Billecart-Salmon Brut cagar
- Domaine Carneros Brut Carneros
- Montaudon Brut NV
- Roederer estate Brut NV
Saran sampanye dibanderol ti $ 30-50
- Pol Roger
- Mumm Cuvee napa Bubbly
- Moet & Chandon
- Pommery Champagne
- Laurent Perrier Champagne
Saran sampanye dibanderol ti $ 40-75
- Veuve Clicquot
- Laurent Perrier NV
- Bollinger
Saran sampanye dibanderol ti $ 75 +
- Moet & Chandon, DOM Perignon
- Taittinger
- Krug
- Perrier-Jouet Bubbly