Dupi eta ngan dilakukeun dina Kentucky?
Teu dugi Méi 4, 1964, éta peraturan féderal dipikawanoh Bourbon salaku produk unik tur nyimpen hukum husus dina buku pikeun mastikeun standar kualitas Bourbon.
Naon Ngajadikeun eta Bourbon?
Sahenteuna 51 persen tina séréal dipaké sangkan Bourbon lempeng kudu jadi jagong, jeung sésana diijinkeun janten campuran séréal tangtu, biasana malted sa'ir na Rye, atanapi kadang gandum. Ieu kudu potted di anyar, charred, tong ek bodas tur yuswa sahenteuna dua taun.
kakuatan na biasana ngalir di antara 80 jeung 125 buktina, ku kakuatan minimum légal keur 60 buktina. Buktina nyaéta persis dua kali persentase alkohol, sahingga botol nu 60 buktina bakal jadi 30 persén alkohol.
Ngan batu-disaring cinyusu cai (nu ampir beusi-gratis) bisa dipaké pikeun nurunkeun kandungan alkohol. Sanajan Bourbon bisa dijieun mana, ngan Kentucky jum'atan boga hak gaduh nami kaayaan urang dina labél salaku "Bourbon" produk.
Bourbon blended kedah ngandung sahanteuna 51 persén Bourbon lempeng.
Sipping whiskeys nu versi leuwih refined of Bourbon, biasana maké prosés nyaring nepi mellow jeung nyabut rasa tina gandum jeung merlukeun periode sepuh deui. Hiji conto tina sipping wiski nyaeta Jack Daniels, anu dijieunna di Tennesse.
Variétas Bourbon populér séjén kaasup Jim Beam, ker urang Tandaan, Wild Turki, Awal Times sarta Old Forester, sakabéh nu gaduh laras tunggal (undiluted na uncut tina tong salah tunggal) jeung angkatan leutik (anu nyokot krim of potong ti sababaraha bets na ko-mingles aranjeunna) variétas ditawarkeun kalawan harga nu leuwih luhur.
Ampir 80 persén tina suplai di dunya tina Bourbon digawe di Kentucky ku tilu belas distilleries. sésana dijieun di Tennesse, Virginia, jeung Missouri.