"Berjiwa" waluh pai tambahan-husus ieu mangrupa pilihan unggulan pikeun salametan sukur atawa ragrag atawa usum husus dinner. A Santika tina Bourbon tiasa liven up loba Manisan. Palasik Kentucky Bourbon bal na Bourbon pecan pai aya dua conto leuwih ngeunah.
pai ieu dijieun ku Bourbon saeutik di keusikan, tapi jus jeruk, susu, atawa hiji jeruk flavored liqueur bakal jadi nikmat ogé.
Lamun nuju dipencet keur waktu, anjeun tiasa nganggo refrigerated adonan pai atawa pai kulit beku salila pastry nu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur dahareun Processor mentega Pie kulit:
- 1 1/2 cangkir sadaya-Tujuan tipung (7 ons)
- 1/2 séndok téh uyah
- 2 teaspoons gula (pilihan)
- 1 iteuk mentega (chilled, motong di buah leutik)
- 3 nepi ka 5 sendok cai (és tiis)
- Pikeun ngeusian Waluh:
- 1 tiasa / 1 3/4 cangkir waluh puree
- 3 endog badag
- 1 cup
- krim beurat
- 3/4 cangkir gula coklat poék
- 2 sendok Bourbon *
- ekstrak vanili 1 séndok
- 2 teaspoons kayu manis
- 1 séndok jahé
- 1/2 séndok téh uyah
- 1/4 séndok pala (taneuh atanapi Freshly grated)
- cengkéh ciwit: pilihan
Kumaha Jieun Éta
pai kulit
- Ngagabungkeun tepung, 1/2 séndok téh uyah, sarta 2 teaspoons gula; prosés dina processor dahareun dugi ogé blended.
- Tambahkeun potongan mentega kana prosesor jeung pulsa ngeunaan 6 ka 8 kali, atanapi dugi campuran téh kasar jeung sababaraha mentega anu ukuran tina kacang.
- Jeung jalan processor, tambahkeun cai és ngaliwatan tube feed dugi adonan dimimitian kana rungkun babarengan.
- Hurungkeun adonan kaluar onto papan floured na knead sababaraha kali pikeun mawa éta babarengan.
- Rarata kana piringan buleud, mungkus di bungkus plastik, sarta refrigerate pikeun 30 menit nepi ka sajam.
- Nempatkeun adonan disk dina permukaan enteng floured. Tepung adonan enteng tur nempatkeun hiji lambar kertas parchment atawa kertas waxed on adonan. Gulung kaluar ka bunderan ngeunaan 14 inci diaméterna. Sprinkle beungeut na adonan enteng jeung tipung, sakumaha diperlukeun pikeun nyegah tancep.
- Baris piring pai kalawan adonan sarta ngabentuk ujung fluted.
- Chill salila sahenteuna 30 menit saméméh baking, atanapi nempatkeun di freezer pikeun ngeunaan 15 menit.
- Prick adonan sakuliah kalawan garpu. Garis eta ku lambar aluminium foil, mencét deui gently nutupan handap tur nepi sisi. Ngeusi kulit foil-dijejeran ngeunaan satengah pinuh ku timbangan pai atawa kacang garing.
- Panas oven ka 375 F (190 C / Gas 5). Panggang kulit pikeun 15 menit, atawa nepika Sigana rada garing tur dimimitian pikeun némbongkeun saeutik warna. Candak eta kaluar tina oven, nyabut foil jeung pai beurat, sarta prick deui lamun perlu ngaleupaskeun sagala kantong hawa. Balik deui ka oven jeung Panggang pikeun 5 menit deui. Dipiceun ka rak jeung sisihkan.
- Ngurangan hawa oven ka 325 F (165 C / Gas 3).
eusi
- Whisk nu puree waluh jeung endog, krim, gula coklat, Bourbon, sarta vanili nepi ka rata sarta ogé blended. Whisk dina rempah jeung uyah.
- Tuang kana kulit jeung nempatkeun dina loyang. Panggang pikeun 55 ka 65 menit. Edges luar keusikan bakal puff up rada sarta pusat bakal ngan rada jiggly.
- Dipiceun ka rak pikeun niiskeun lengkep.
- Ngawula kalawan krim dikocok sarta sprinkling gula kayu manis, upami hoyong.
- Refrigerate sagala koret.
- Mun anjeun teu mibanda Bourbon atanapi teu resep rasa, diganti ku nu leuwih krim atawa susu, jus jeruk, atawa hiji liqueur jeruk flavored.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 556 |
| total Fat | 40 g |
| jenuh Fat | 23 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| kolesterol | 208 mg |
| natrium | 412 mg |
| karbohidrat | 42 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 7 g |