Ieu Bourbon pecan pai ngawengku jumlah leutik Kentucky Bourbon. Bourbon The jazzes up pecan ieu pai kalawan rasa jeung sumanget. pai nu ngawengku gula poék coklat, endog, sarta mentega.
pai nu bisa jadi dipanggang dina pastry kulit unbaked, tapi hiji kulit sawaréh dipanggang bakal mastikeun a teguh, well-dipanggang handap.
Mun anjeun resep rasa tina pecans toasted, ningali tips for kumaha roti bakar éta sateuacanna. Aya rupa-rupa versi séjén resep ieu, kaasup maple sarta gula coklat , tur kentang amis .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur Pie pastry:
- 1 cup sadaya-Tujuan tipung
- tipung jajan 2/3 cangkir
- 1 séndok gula tipung
- 1/2 séndok téh uyah
- 4 sendok mentega (tiis jeung potong buah leutik)
- 5 sendok pondok (potong buah leutik)
- 1/4 cangkir cai (és tiis)
- Pilihan: 1 bodas endog (enteng keok)
- Pikeun ngeusian éta:
- 1 pai cangkang, 9 inci, sawaréh dipanggang * atanapi unbaked
- 6 séndok unsalted mentega, softened
- 1 cup gula coklat poék
- 3 endog badag
- ekstrak vanili 1 séndok
- 1/2 séndok téh uyah
- 3/4 cangkir sirop jagong poék
- 1 séndok Bourbon
- 2 gelas halves pecan atawa eces, dibagi (roti bakar, upami hoyong - tingali tips, handap)
Kumaha Jieun Éta
Pikeun pastry nu
- Dina processor dahareun, ngagabungkeun flours, gula tipung, tur asin. Pulse sababaraha kali mun ngagabungkeun. Sprinkle potongan mentega leuwih campuran tipung, aduk di enteng, teras pulsa ngeunaan 6 kali. Sprinkle pondok potongan leuwih campuran, aduk di enteng, teras pulsa ngeunaan 6 nepi 7 langkung kali. Sprinkle kalayan satengahna caina. Pulse 5 kali. Sprinkle kalawan sésana cai; pulsa ngeunaan 6 kali, dugi adonan dimimitian kana rungkun.
- Kosong dina crumbs badag kana mangkok. Pek jeung knead ngan 2 atawa 3 kali.
- Wangun kana piringan a, mungkus dina plastik, sarta chill salila kira 30 menit nepi ka 1 jam.
- Gulung kaluar dina permukaan floured pikeun nyocogkeun pan pai. Melu leuwih tur cocog kana loyang, motong kaluar kaleuwihan. Ngabentuk ujung hiasan sabudeureun piring. Sateuacan nambahkeun keusikan, sikat ku saeutik tina bodas endog keok, upami hoyong.
Pikeun ngeusian éta
- Nyiapkeun pastry homemade (ningali gampang pastry processor dahareun) atanapi nganggo adonan refrigerated. Wangun kana piringan flattened, mungkus di bungkus plastik, sarta refrigerate mun chill tuntas. Anjeun bisa ngagunakeun kulit beku ogé.
- Gulung adonan chilled kaluar kana circle 12 inci. Nyocogkeun adonan kana plat pai tur enteng prick sakuliah handap kalawan garpu. Refrigerate dugi anjeun siap eusian cangkang pai. Alternatipna, ngagunakeun beku kulit unbaked jero-piring.
- Dina mangkok campur kode kalawan mixer listrik, ngéléhkeun mentega jeung gula coklat dugi creamy sarta lampu. Tambahkeun endog, salah dina hiji waktu, ngéléhkeun sanggeus unggal tambahan. Teuing di vanili, uyah, sirop jagong, jeung Bourbon.
- Panas oven ka 350 F.
- Tempat anu cangkang pai dina loyang - ieu bakal nyieun leuwih gampang gerak tur bakal nyekel spills nanaon.
- Nyebarkeun 1 cup nu pecans merata leuwih handap cangkang pai.
- Tuang keusikan ngaliwatan pecans. Sprinkle nu pecans sésana leuwih keusikan di.
- Panggang pai pikeun 45 ka 55 menit dina oven preheated. Lalajo ujung kulit sanggeus 30 nepi ka 40 menit kapayun. Tempat anu tameng pai atawa cingcin foil homemade leuwih ujung kulit lamun eta nembongan jadi Browning teuing.
* Pikeun Panggang sawaréh kulit, baris piring pai kalawan pastry. Baris nu pastry ku lambar foil atawa kertas parchment. Eusian ku timbangan pai atawa kacang garing sarta Panggang dina 400 F keur 10 menit. Leupaskeun kulit tina oven jeung nyabut beurat pai na foil. Ngurangan hawa oven ka 350 F. Eusian nu pai na Panggang sakumaha diarahkeun.
tips
Toasted Pecans: Lamun resep rasa tina pecans toasted, roti bakar éta dihareupeun waktu dina 325 F oven. Egangkeun ka luar dina loyang. Roti bakar keur 10 ka 15 menit, péngkolan sakali atawa dua kali, atanapi dugi aranjeunna aromatik. Cabut eta tina oven jeung mindahkeun éta ka piring pikeun niiskeun saméméh ngagunakeun.