Tradisional steak wijen Korea
Naha anjeun Jampe lamun Bulgogi atanapi Bool Kogi ieu steak piring grilled nyaeta sakumaha nikmat sakumaha anu kasebut serbaguna. Mimitian kalayan strips lembut marinated sapi, grill sarta ngalayanan kumaha anjeun resep. Sacara tradisional, piring dilayanan dibungkus dina wijen atanapi apu daun. Anjeun oge bisa tihang eta up on béas. Bulgogi ngajadikeun tepung delectable sarta appetizer sampurna. Anjeun malah bisa ngagantikeun sapi jeung hayam, lauk, daging babi, atawa daging séjén anjeun boga on leungeun.
Téhnik dasar nyaeta mun marinate daging di campuran kecap, minyak wijen , sarta bawang héjo. Kusabab marinade ngandung gula, anjeun kedah nyimpen hiji mata nutup kana daging bari grilling. Metodeu Hadé pisan panas tur gancang. Sakali daging anu grilled, éta kudu dilayanan geulis gancang-eta bisa meunang tangguh lamun ditinggalkeun panjang teuing. Bulgogi biasana dilayanan ku saos dipping.
Aya dua cara pikeun nyiapkeun daging for resep ieu. Metodeu basajan nyaéta pikeun marinate sakabeh sapotong (s) ti steak nepi ka genep jam. Grill dinya, nyiksikan jeung Preanger. Metodeu sejen, dianggap leuwih tradisional, nyaeta mun nyiksikan daging uncooked kana lembar kandel 1/4 inci, marinate salila kira sajam lajeng grill. Ngagunakeun métode kadua ngabutuhkeun nu boh nempatkeun daging on skewers atanapi nganggo sababaraha jenis karinjang grilling tetep potongan leutik tina ragrag ngaliwatan. Bari metoda kahiji nyaéta gampang, perkara metode kadua ngungkabkeun langkung beungeut daging urang ka marinade sarta seuneu teh, mere eta rasa hadé.
Saos dipping dilayanan kalayan Bulgogi umumna lada; sanggeus kabeh, anu tarjamahan literal of Bulgogi nyaeta "Daging seuneu". Najan kitu, anjeun tiasa nganggo saos dipping favorit anjeun gantina. Piring anu utamana alus dibarengan ku sambel suuk . Atoh, anjeun ngawula deui, kuring yakin anjeun nimu piring pas keur paling kasempetan nanaon.