Kecap macrobiotic asalna tina makro Yunani, hartina ageung atanapi panjang, sarta bios, atawa hirup. Macrobiotics nyaéta gaya hirup jeung filosofi dietary nu promotes kaséhatan, umur panjang tur penyembuhan, ngaliwatan diet sakitu legana tutuwuhan basis. Bari di na paling maju, éta mangrupakeun elmu kompléks ngalibetkeun diagnosis, gaya hirup jeung gizi, baé rata adil bisa kalayan gampang adaptasi prinsip dasar kana gaya hirup sibuk abad 21.
macrobiotics Tradisional kagungan usul na dina sudut pandang Jepang ngagunakeun bahan asli, tapi urang bisa nerapkeun konsep sarua keur pendekatan leuwih modern, barat.
ramatloka ieu dedicated ka pandang global dina macrobiotics. Kadé ngakuan yén tiap budaya di dunya, naha rooted di Amérika Latin, Éropa, traditons Afrika atawa Asia, boga versi sorangan falsafah ieu.
Beuli Lokal sarta Dina Usum
Dinten "lokal" hartina dipelak dina 500 mil ti mana anjeun hirup; pamanggih mahluk nu bakal dahar pangan alam ka lingkungan Anjeun, tur gizi penting moal geus yuswa kaluar dahareun anjeun ku waktu éta ngahontal tabel Anjeun. Di New York City kami ningali dahareun shipped di ti Selandia Anyar, Chili, Israél jeung tempat lain. Loba pangan kasebut ngangkat saméméh ripening sarta diteundeun di gudang tiis keur minggu. Hiji pilihan tebih hadé nyaéta anu sering nu greenmarkets lokal di wewengkon Anjeun, dimana regionally dipelak ngahasilkeun dijual.
Salila usum tumuwuh aktip, meuli ti pasar tani satempat anjeun, sarta salila bulan colder atanapi peralihan meakeun leuwih ti bungbuahan hardier sarta sayuran (ogé lokal), nu mibanda nyawa rak panjang (apel, squash tiis, bawang, veggies akar, jsb) .
Toko organik atanapi Minimally diperlakukeun pangan sarta ngahasilkeun
prakték ieu drastis ngurangan ayana péstisida, hormon, dyes jeung racun séjén dina dahareun anjeun.
Séréal sakabeh
Ieu kedah ngadamel up 40-60% ti dahareun, sabab bener paling budaya tradisional di dunya. Séréal kaasup béas coklat, Millet, jagong, oats, sa'ir, amaranth, teff, quinoa, sereal sareng nu sanesna. Séréal anu didahar dina kaayaan unrefined.
sayuran
Veggies sangkan nepi 20-30% tina dahareun, atawa ngeunaan ¼ ka 1/3 tina piring dahareun. Sayuran keur iklim sedeng kaasup greens berdaun, Sayuran akar, amis, buleud, jeung taneuh sayuran, crucifers, jeung sajabana. Antarana aranjeunna urang tingali lettuces, kale, collards, arugula, chicory, parsnips, wortel, rutabagas, turnips, lobak, bawang, bawang bodas, leeks, kentang amis, sadaya tata cara squashes, kol, brokoli, kembang engkol jeung leuwih. Sayuran nightshade (kentang, térong, tomat jeung peppers) teu dipake sabab dianggap mibanda sanyawa radang.
Kacang jeung Sayuran Laut
pangan ieu kedah 5-10% tina dahareun, atawa nyangkokkeun leutik. A porsi kacang téh ngeunaan ½ cup, bari porsi sayur laut nyaéta ngeunaan 2 séndok. Kacang jeung produk buncis, kitu ogé pulsa, kayaning adzuki, hideung, ginjal, hébat kalér, chickpeas, edamame, tahu, témpé, kacang pamisah jeung lentils sadayana nyadiakeun protéin tutuwuhan kualitas luhur. Sayuran laut (arame, kombu, hijiki, dulse, nori) nyadiakeun luar biasa, mineral-kualitas luhur.
soups
Soups anu dikonsumsi sapopoé di diets macrobiotic tradisional jeung anu hiji, cara fléksibel éndah pikeun ngasupkeun wae atawa sakabéh pangan luhur-disebutkeun. Aranjeunna tiasa sakumaha basajan sakumaha Tradisional Miso kaldu kalawan Tahu na Scallions atanapi sakumaha bodied pinuh salaku Bodas Lauk Sup kalawan Lotus Akar Soba, Jahé jeung sereh.
Condiments na Seasonings
Di handap ieu mangrupakeun variatif sarta kaasup bumbu seger ogé asinan, sarta bungbu garing atanapi bottled, katutupan di Stocking goah anjeun.
pangan lianna
Buah dina usum, lauk jeung kadaharan ti laut (lauk bodas utamana leutik), kacang, siki, jeung manisan unrefined anu dikonsumsi di moderation teu merta dina dasar poean.
Nyapek, nyapek, sarta nyapek Sababaraha More
Taliti permén dahareun kami ngagaduhan tujuan dual: énzim dikaluarkeun ku ciduh urang mantuan nyerna dahareun, sarta nyegah heartburn; na permén teleb ngajadikeun urang kurang kamungkinan kana overeat.
Ngaberkahan Dahareun anjeun
Candak ka waktu pikeun ngeset méja anjeun, sarta sangkan dahar ritual a. Diuk turun, ngalambatkeun turun, sarta hadir ka kalakuan ngandung gisi awak anjeun.