A turki garing téh disappointment badag, sarta paling jalma satuju yén hiji brine basajan mantuan ngadamel juicier, libur turki tastier. Cai, uyah, gula jeung bumbu sangkan nepi dasar, brine ieu basajan pikeun kalkun.
Paké mangrupa kantong plastik tambahan badag resealable atawa wadahna plastik ageung, sarta make piring sarta can badag nyekel turki teh handap sarta tetep ti ngambang kana luhureun brine kana. Anjeun bakal peryogi nyatu spasi dina kulkas ogé, kitu rencanana sasuai .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 galon cai (tiis)
- 2 gelas
- uyah (halal)
- 1 cup granulated gula
- 3 teaspoons bawang bodas (ditumbuk)
- 3 nepi ka 4 sprigs Rosemary (atawa 1 séndok garing)
- 3 nepi ka 4 sprigs thyme (atawa 1 séndok garing)
- 3 nepi ka 4 sprigs sage (atawa 1 séndok garing
- 1 séndok allspice berries (retak)
- 1/2 séndok cabe hideung taneuh
Kumaha Jieun Éta
- Ieu cukup pikeun turki 12- nepi ka 15-pound, tapi lamun kudu nambahan jumlah cai nutupan turki, tambah proportionately langkung uyah, gula, sareng bumbu.
- (Pikeun unggal galon cai: 1 cup uyah halal, 1/2 cangkir granulated gula, sarta kurang 1 séndok ditumbuk bawang bodas, 1 ka 2 twigs sahiji bumbu, sarta ngeunaan 1/2 séndok téh berries allspice retak sarta 1/4 séndok cabé .)
- Beuleum turki teh di brine, luhur kalayan plat na nempatkeun hiji can ageung atanapi sababaraha kaléng kana piring nyekel turki di handapeun brine nu. Refrigerate nu turki di brine pikeun 12 ka 24 jam.
- Sateuacan roasting, bilas turki sumur ku cai tiis tur pat garing. Manggang tanpa uyah tambahan handap resep favorit Anjeun .
- Ngajadikeun cukup keur brine a turki 12 ka 15-pound.
Tips sarta Variasi
- Daging Brined bisa kasampak saeutik pink sanajan pinuh asak. Mun di mamang, pariksa hawa turki teh mibanda hiji thermometer instan-baca. turki kudu ngadaptar sahenteuna 165 F dina bagian thickest tina pingping. Mun turki teh boneka, puseur isina teh kudu asak mun sahanteuna 165 F.
- Sababaraha tambahan brine populér séjén kaasup sakabeh peppercorns, daun salam, sakabeh cengkéh jeung kayu manis teken.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 69 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 18.863 mg |
| karbohidrat | 18 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 0 g |