A garing, buttery gluten bébas pai kerak na tradisional lada waluh custard keusikan nyieun gluten bébas kieu resep waluh pai hijina salah anjeun gé rék Panggang ieu sukur-atawa liburan atawa kasempetan pikeun masalah éta. Sarerea baris ngarasakeun resep ieu, sanajan sémah anjeun anu teu boga atawa hayang, ulah gluten. Lengket bahan didaptarkeun na maca labél produk pikeun mastikeun yén sagalana nu nuju ngagunakeun nyaeta gluten-gratis.
Salawasna pastikeun surfaces karya anjeun, utensils, Panci sarta parabot bébas tina gluten ogé. Pabrik bisa ngarobah formulasi produk tanpa aya bewara, jadi lamun di mamang, ngahubungan produsén pikeun verifikasi yen produk nu aya gluten-gratis.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun kulit:
- 1 cup tipung béas coklat (Bob urang Beureum Mill organik tipung béas coklat dipaké dina resep ieu)
- 1/2 cangkir aci jagong organik
- 1/4 cangkir tipung amaranth organik
- 1/4 cangkir tipung béas amis
- Gula tiwu 1 séndok
- 1/4 séndok téh karét xanthan
- 1/4 séndok téh uyah
- 3 séndok cai és (ngan cukup nyieun bahan ngabeungkeut babarengan nalika squeezed di leungeun anjeun)
- 1 endog badag
- 12 sendok mentega (tiis jeung cubed)
- Pikeun ngeusian éta:
- 1 1/4 cangkir canned waluh (teu sweetened canned campuran waluh pai)
- Gula 3/4 cangkir
- 1/2 séndok téh uyah
- 1/4 séndok téh taneuh jahé
- 1 séndok kayu manis
- 1 séndok tipung amaranth atawa tipung béas amis
- 2 enteng keok endog badag
- 1 cup ngejat susu canned
- 2 sendok cai
- 1/2 séndok téh vanili
- Garnish: beurat, sebat krim (pilihan)
Kumaha Jieun Éta
- Sangkan kulit pai: ngukur bahan garing kana mangkok campur kode badag. Paké whisk ka tuntas nyampur aranjeunna. Tuang bahan garing kana mangkok processor dahareun dipasangan ku sabeulah logam. Nambah batu mentega tiis tur pulsa dugi aranjeunna nuju diréduksi jadi ukuran tina kacang jeung campuran Sigana crumbly. Tambahkeun endog jeung pulsa ngan dugi endog: nyantél kana campuran tipung-mentega.
- Tambahkeun cai és na pulsa sababaraha kali. Paké cai ngan cukup nyieun bahan sagemblengna tahan babarengan mun anjeun squeeze aranjeunna dina leungeun anjeun. Tambahkeun caina laun, ngan saeutik dina hiji waktu. Lamun adonan teuing crumbly sarta garing, Anjeun bisa nambah cai és tambahan sarta pulsa sababaraha langkung kali. Ulah nambahkeun leuwih cai lamun adonan nahan ngabeungkeut jeung anjeun bisa ngabentuk bal hiji. Teuing cai bakal nyieun adonan ketan jeung harder gulung kaluar jeung wangun.
- Kerok adonan onto a gluten bébas, beungeut karya bersih ditutupan ku kertas waxed. Ngumpulkeun kana bola hiji. Ditilik adonan kana dua buah jeung rarata kana cakram. Teundeun unggal disc dina kantong plastik jeung refrigerate pikeun sahanteuna hiji jam saméméh rolling kaluar adonan.
- Dipiceun adonan ti kulkas jeung tempat eta antara dua lembar kertas waxed. Hayu deui diuk ngan cukup lila pikeun jadi cukup lemes gulung. Gulung ti puseur kaluar, gawe nyieun bunderan ngeunaan 10 inci diaméterna tur kandel ngeunaan 1/8 inci. Lamun adonan meunang teuing haneut na caket, nempatkeun eta dina freezer pikeun sababaraha menit, lajeng neraskeun rolling eta.
- Mesek lambaran luhureun kertas lilin tina adonan sarta taliti flip eta leuwih onto piring pai 9 inci. Gently mesek jauh lambaran sejenna kertas waxed.
- Gently cocog adonan kana plat pai. Motong edges kalawan péso, teras crimp aranjeunna kalayan garpu atanapi ku make metoda favorit Anjeun.
- Anjeun tiasa parbake kerak dina titik ieu sareng rengse kaluar pai nu engké, atawa Anjeun bisa neruskeun nyieun keusikan di. Preheat oven anjeun ka 350 F jeung parbake kerak. Pierce eta kalawan garpu pikeun nyegah tina bubbling up bari baking, atawa baris adonan kalayan makalah parchment sarta eusian piring jeung kacang garing atanapi beurat pai. Panggang salila kira 15 menit atawa nepi ka enteng emas.
- Jieun keusikan di: ngagabung kabéh bahan dina mangkok campur kode badag. Darso dugi campuran téh lancar jeung well-blended, ngeunaan 1 menit.
- Preheat oven anjeun ka 400 F. Teundeun kulit unbaked dina loyang ageung lamun teu parbaked eta. Tuang campuran keusikan kana kulit pai.
- Panggang dina oven preheated salila 45 ka 50 menit atawa nepi ka colok huntu diselapkeun di tengah pai asalna kaluar beresih. Lamun geus parbaked kulit, Anjeun ukur bisa kudu Panggang pai pikeun 25 menit kapayun saméméh colok huntu asalna kaluar beresih. Ulah leuwih-baking - bisa ngabalukarkeun luhureun pai ka rengat.
- Garnish nu pai kalawan krim dikocok seger atawa dusted jeung gula kayu manis upami hoyong.
resep Tips
- Gulung kaluar wae scraps adonan leftover. Mentega adonan sarta Sprinkle dinya jeung kayu manis jeung gula pikeun hiji saréat baheula.
- Anjeun oge bisa freeze adonan pikeun pamakéan dina poé sejen tinimbang chill eta pikeun sajam. Teundeun adonan dibungkus dina kantong freezer jeung labél eta.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 482 |
| total Fat | 25 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| kolesterol | 214 mg |
| natrium | 258 mg |
| karbohidrat | 56 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 10 g |