Ieu jero, euyeub grilled iga panon steak ieu marinated na basted dina asin bir poék. Lieur nikmat!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 iga panon steaks (8 ons / 225 g tiap)
- 4 ons / 120 ml Guinness gagah Beer, STP
- 2 cengkéh bodas
- 2 sendok / 30 kecap ml
- 1 séndok / 15 ml Vidalia bawang
- 1 séndok / 5 shallots ml
- 1 séndok asin / 5 ml Worcestershire
- 1 séndok / 5 ml Dijon mustard
- 1 séndok / 5 ml tarragon seger
- 1/2 séndok / 2,5 ml garing peterseli
- 1/2 séndok / 2,5 ml cabe hideung
- 1/2 séndok / 2,5 ml uyah
Kumaha Jieun Éta
bawang bodas finely rendang, bawang beureum jeung bawang jeung tempat dina mangkok leutik. Finely peterseli rendang jeung tarragon sarta nambahan kana mangkok. Tambahkeun saos Worcestershire, Dijon mustard, Guinness bir, kecap sarta seasonings lajeng gaul ogé pikeun ngagabungkeun. Hayu nangtung pikeun 30 menit nepi ka nyampur rasa. Tempat anu panon iga dina kantong plastik resealable tur nambahkeun marinade. Pastikeun steaks aya alusna coated. Ngégél kantong na sarta nempatkeun kana kulkas keur 2-8 jam.
Preheat grill dina. Dipiceun steak tina kantong mastikeun pikeun cagar marinade. Teundeun steak onto grill jeung masak pikeun 6-8 menit per samping, atawa nepika geus ngahontal doneness dipikahoyong. Tambahkeun sésana marinade dina panci leutik tur simmer asin leuwih panas tinggi medium 5 menit atawa nepi ka rada thickened. Pastikeun pikeun aduk mindeng. Ngurangan panas kana médium atawa sedeng-low upami diperlukeun. Tambahkeun deui bir ka marinade di tahap ieu upami hoyong. Sakali asak liwat, piceun asin ti panas sarta ngantep nangtung dugi steaks anu siap. Ngawula ka steaks kalayan saos di luhur.