peaches amis anu digabungkeun jeung hayam jeung saos tangy di ieu basajan aduk-ngagoreng.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound hayam breasts (boneless, skinless)
- 2 peaches badag (teu overripe)
- 3 séndok minyak nabati (atawa minyak suuk, dibagi)
- 2 cengkéh bawang bodas (peeled na dicincang)
- 1 séndok jahé (minced)
- 2 bawang héjo (cut kana lembar 1 inci)
- Keur marinade:
- 1 1/2 séndok kecap lampu
- 1 séndok anggur béas (atawa sherry garing)
- cabe hideung mun rasa
- 3 teaspoons aci jagong (dibagi)
- Pikeun saos teh:
- 2 sendok madu
- 4 teaspoons jeruk nipis
- jus jeruk 1/2 cangkir
- 2 teaspoons cai
Kumaha Jieun Éta
- Motong hayam kana strips ipis, tempat di hiji wadah ditambah bahan marinade - saos lampu kécap, anggur béas atawa sherry garing, cabe hideung, sarta 2 teaspoons aci jagong, nambahan aci jagong panungtungan. Marinate hayam dina kulkas salila 15 menit.
- Nyiapkeun saos teh: dina mangkok alit, aduk madu cair jeung jeruk nipis kana jus jeruk. Dina mangkok leutik misah, ngadamel aci jagong "slurry" ku ngagabungkeun 1 séndok aci jagong jeung 2 teaspoons cai.
- Potong peaches kana keureut ipis.
- Manaskeun katél leuwih sedeng luhur panas sarta nambahan 2 sendok minyak, cara ngadengdekkeun katél nu meh swirls handap sisi pan. Nambahkeun bodas jeung aduk-ngagoreng pikeun 10 - 15 detik. Tambahkeun hayam, peletakan eta datar di loyang. Hayu coklat pikeun ngeunaan 30 detik, teras aduk-tumis hayam nepika kabukti bodas sarta aya ngeunaan 80 persén asak. Dipiceun hayam, meresihan kaluar loyang lamun diperlukeun.
- Panas minyak 1 séndok dina katél nu. Nambah jahé, bawang héjo, sarta peaches. Aduk-ngagoreng pikeun menit, mangka nambahan saos teh. Bawa ka kulub a jeung tuang di slurry aci jagong, aduk nepi ka thicken. Nalika asin nu kabukti herang sarta geus thickened, balik hayam ka dina loyang. Panas sagalana ngaliwatan jeung Preanger.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 491 |
| total Fat | 26 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| kolesterol | 95 mg |
| natrium | 450 mg |
| karbohidrat | 32 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 34 g |