Urang bogoh ka hayam jeung béas masakan, sarta bari aranjeunna unggulan panas tina kompor (atawa oven), aranjeunna tiasa malah hadé mun anjeun bisa nyieun éta payun na reheat aranjeunna. ieu maké murah, thighs hayam juicy, sarta meunang pop tina warna jeung rasa ti saeutik sautéed sosis chorizo. Anjeun bisa nambahkeun di sayuran séjén, kayaning peppers Anggang, upami anjeun resep, tur oge maénkeun sabudeureun kalawan bumbu béda.
Anjeun tiasa make hate artichoke beku canned atanapi defrosted, atanapi Abdi bogoh ieu pouches saeutik tina hate artichoke steamed, sadia dina pasar istimewa tur supermarket tinggi tungtung.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 séndok minyak zaitun
- 3 pon hayam thighs (tulang-di, kulit dina; ngeunaan 6 thighs badag)
- uyah secukupnya
- cabe hideung mun rasa
- 1/4 pound chorizo (taneuh uncooked; babi atanapi turki chorizo)
- 3 leeks (bagian bodas sarta lampu héjo wungkul, sliced)
- 2 teaspoons bawang bodas (
- minced)
- 1 1/2 cangkir béas coklat (gandum pondok)
- 1 cup anggur bodas
- 2 1/2 gelas kaldu hayam
- 1 cup artichoke hate (asak, quartered; canned atanapi defrosted beku oge halus)
- 1 cup rasana peppers beureum (diced)
- 1 séndok thyme (daun seger; tingali catetan)
- Garnish: minced peterseli seger
Kumaha Jieun Éta
- Manaskeun skillet kacida gedéna leuwih panas tinggi sedeng, sarta nambahan minyak. Musim hayam jeung uyah jeung cabé dina dua sisi, teras tempat nu samping Kulit hayam ka handap dina loyang. Brown hayam keur ngeunaan 4 menit, dugi kulit coklat emas, teras ngahurungkeun hayam jeung coklat layung keur sejen 4 menit. Dipiceun hayam ka plat na sisihkan. Tuang kaluar kabeh tapi 1 séndok tina gajih ditinggalkeun di loyang.
- Nambah chorizo tur tumis dugi chorizo kasebut asak liwat. Mindahkeun éta pikeun mangkok leutik.
- Nambah leeks ka pan jeung tumis salila kira 8 menit, dugi aranjeunna lemes pisan. Tambahkeun papak jeung tumis pikeun 1 menit deui. Tambahkeun béas jeung aduk nepi ka béas nu aya alusna coated jeung leeks jeung minyak. Hurungkeun panas nepi ka luhur, nambah anggur bodas, sarta masak, aduk aya kalana, dugi anggur nu geus lolobana ngejat, ngeunaan 3 menit. Tambahkeun kaldu hayam jeung aduk ogé. Bawa campuran pikeun simmer a lajeng balik hayam ka dina loyang kana luhur tina béas, kulitna samping nepi. Panutup loyang, ngurangan panas supados cairanana tetep dina hiji simmer hipu, jeung masak di béas jeung hayam keur kira 40 nepi ka 45 menit, dugi béas nu geus lembut sarta hayam anu asak liwat. cairanana kudu ampir sakabéhna diserep.
- Ngeunaan 5 menit méméh béas jeung hayam beres masak, angkat si Udung, sarta keun kana hate artichoke, peppers beureum sarta thyme kana béas underneath hayam. Neruskeun masak, uncovered, pikeun nu sejen 5 menit.
- Sprinkle kalawan peterseli upami hoyong sarta ngalayanan panas.
Catetan: 1 séndok téh garing thyme bisa Cirian keur 2 teaspoons tawar, tapi anjeun bisa nambahkeun yen mun anjeun tambahkeun kaldu.