Matcha nyaéta bubuk green tea tradisional dipaké dina upacara tea Jepang. Sabab eta finely taneuh, éta integrates beautifully kana barang dipanggang, nu eta nambihan amis, catetan herbaceous sarta warna héjo spring. The creamy, rasa amis mellow of buttercream coklat bodas complements nu matcha di kue lapis denok ieu.
Tip: Aya sababara merek tina matcha halal-Certified. Salaku tea istimewa, éta panggampangna pikeun manggihan di grocers gourmet, sakabeh pangan atawa toko dahareun kaséhatan. Atawa, mesen online, ti purveyor a kayaning Républik Tea. Tingali for bubuk matcha, teu tas tea anu nyampur saeutik matcha kalawan daun green tea.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun Kue anu:
- 2 gelas (250 gram) sagala-Tujuan tipung
- 1 cup (200 gram) Gula
- 2 sendok
- matcha bubuk green tea
- 1 1/4 teaspoons baking powder
- 1/2 séndok téh baking soda
- 1/2 séndok téh uyah
- 1 cup (242 gram) krim haseum (atawa yogurt polos)
- 3 endog badag
- 2/3 minyak cup (grapeseed atanapi canola)
- 2 teaspoons ekstrak vanili
- Keur Frosting:
- 1 cup (2 batang, atawa 227 gram) mentega unsalted (potong buah leutik tur softened mun STP)
- 3 gelas (360 gram) Gula confectioners '(sifted)
- 4 ons (113 g)-kualitas alus
- coklat bodas (dilebur tur tiis)
- 2 teaspoons ekstrak vanili
- 2 pikeun 3 séndok sebat krim (atawa soymilk)
Kumaha Jieun Éta
1. Preheat oven jeung 350 ° F (177 ° C). Gajih jeung tipung 2 8 atawa 9 inci jajan Panci, knocking kaluar wae kaleuwihan tipung. (Alternatipna, enteng gajih nu Panci sarta baris layung jeung kertas parchment, teras minyak parchment nu.)
2. Dina mangkok badag, whisk babarengan tipung, gula, matcha, baking powder, baking soda, jeung uyah.
3. Dina mangkok badag sejen, whisk babarengan haseum krim, endog, minyak, sarta vanili. Lalaunan nambahkeun bahan baseuh kana garing nu, whisking nepi ka rata.
(Pindah ka séndok atawa make beaters listrik lamun manggihan adonan teuing kandel keur whisk gampang.)
4. Ngabagi adonan merata antara dua Panci jajan, smoothing tops kalawan spatula a. Panggang muih dina oven preheated dugi aranjeunna teguh nepi kabaran, ngawitan tarik jauh ti sisi loyang, sarta tester diselapkeun dina puseur asalna kaluar bersih, kira 25 nepi ka 30 menit.
5. Ngidinan muih pikeun niiskeun dina rak di Panci maranéhanana pikeun 10 menit. Ngajalankeun péso seukeut sabudeureun ujung unggal jajan, teras invert onto nu rak cooling. Leupaskeun Panci tur ngidinan muih pikeun niiskeun lengkep méméh frosting.
6. Pikeun nyieun frosting nu, ngéléhkeun mentega dina mixer ngadeg atawa kalayan mibanda beaters handheld nepi ka rata sarta creamy. Teuing di confectioners gula dina speed low, ngan dugi dilebetkeun. Nambah bodas coklat, vanili, sarta krim, sarta ngéléhkeun on speed medium ngeunaan 3 menit deui, atanapi dugi frosting nyaeta cahaya sareng mengembang.
7. Lamun jajan geus tiis tos rengse, tempat salah sahiji lapisan dina plat cake. Sumebar kalawan ngeunaan 3/4 cangkir frosting, teras luhur jeung lapisan kadua. Nyebarkeun luhureun na sisi cake jeung frosting sésana. Dileueut!
Variasi - Héjo Tea Kue kalawan Bodas Coklat Buttercream na Tea Héjo ngeusian:
Anjeun oge bisa nyieun hiji keusikan green tea keur jajan. Saatos Anjeun sangkan buttercream coklat bodas, scoop ngeunaan 1 cup frosting kana mangkok. Tambahkeun 2 teaspoons of matcha bubuk green tea, sarta ngéléhkeun dugi teh nyantél na frosting nyaeta héjo. Paké keusikan green tea antara lapisan jajan, jeung coklat buttercream bodas mun ibun luhureun na sisi jajan.
Upami hoyong, cagar jumlah leutik keusikan green tea, sarta make eta dina kantong piping pikeun ngahias cake frosted.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 474 |
| total Fat | 25 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 129 mg |
| natrium | 268 mg |
| karbohidrat | 59 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 4 g |