cherries coklat-katutupan anu resep permen Palasik! cherries juicy, fondant amis, sarta coklat poék ngagabungkeun di dessert tercinta ieu. Pikeun meunangkeun puseur cair tradisional di cherries ieu, anjeun bakal kudu dua hal: bahan disebut invertase, sarta waktu-waktu nu diperlukeun ngeunaan minggu pikeun keusikan ka pinuh liquify.
Invertase mangrupa énzim nu nyair gula, sarta anjeun bisa leuwih jéntré ngeunaan naon hancana na dimana meunang eta dina ieu kaca invertase . Ieu bisa disingkahkeun tanpa mangaruhan rasa, tapi puseur anjeun moal liquefy. Minangka alternatif invertase, soaking nu cherries dina alkohol kawas brendi méméh nyieun manisan ogé bakal ngahasilkeun puseur cairan sanggeus minggu kapayun.
Teu luput tutorial poto sareng hambalan-demi-hambalan gambar némbongkeun kumaha carana sangkan cherries coklat-katutupan!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 40
- maraschino cherries (kalawan gawe, ngeunaan salah 20-oz. jar)
- 1/4 cangkir mentega (softened mun STP)
- 1 sdm. sirop jagong lampu
- 2 sdm. ditangtayungan cair céri (bisa ngagantikeun liqueur céri)
- 1 TSP. invertase cair
- 3 gelas tipung gula (sifted)
- coklat 1 lb. semi-amis
- Pilihan: 1/2 TSP. ekstrak almond
Kumaha Jieun Éta
- poé saméméh rék sangkan cherries coklat-katutupan, solokan nu cherries tina cairan soaking maranéhanana sarta cagar 2 sdm. cairanana.
- Pat aranjeunna garing antara lembar anduk kertas jeung ngantep éta diuk dina sapeuting kawat rak nepi ka garing.
- Poé saterusna, nyiapkeun keusikan fondant. Dina mangkok badag tina hiji mixer stand, ngagabungkeun mentega, sirop jagong, ditangtayungan cair céri, ekstrak almond, jeung invertase cair, jeung ngéléhkeun dugi digabungkeun. Éta oke lamun mentega misahkeun dina ieu titik-eta kabeh baris datangna babarengan geura-giru.
- Ngeureunkeun mixer jeung tambahkeun gula tipung kana baskom, tuluy campur kana speed low dugi bonbon asalna babarengan dina bal sabudeureun ngawelah Pergaulan.
- Kerok handap mangkok ka pastikeun sagalana nyantél, sarta pariksa tékstur permen éta: kudu rada lemes, tapi teu kitu caket nu teu tiasa ngadamel eta.
- Upami diperlukeun, tambahkeun gula leuwih tipung saeutik sangkan eta bisa dipake, tapi inget: nu lemes éta dimimitian kalawan, anu sooner éta bakal liquefy!
- Paké scoop bonbon leutik atawa sendok pikeun ngabentuk bal saparapat-ukuran tina fondant, sarta gulung eta dina leungeun Anjeun pikeun meunangkeun eta buleud. Rarata bal antara palem anjeun, sarta nempatkeun céri di puseur fondant nu.
- Bawa babarengan edges luar sarta ciwit fondant babarengan dina luhureun tempat sirung nu manjangan ti céri anu. Pastikeun céri anu katutupan lengkep, teras gulung eta antara palem anjeun ka halus kaluar wae seams atanapi wrinkles tur meunangkeun eta buleud.
- Tempat anu céri dina kertas-katutupan loyang waxed, teras ngulang jeung cherries sésana dugi aranjeunna sadayana ditutupan ku fondant. Mun anjeun bingung ngeunaan proses ieu, tingal coklat-katutupan tutorial cherries poto .
- Kusabab fondant kasebut cukup lemes, eta perlu refrigerated saencan Anjeun bisa dip nu cherries. Refrigerate baki dugi fondant karasaeun teguh, sahenteuna 30 menit.
- Bari anjeun nungguan fondant kana sungut nepi, watek coklat nu, sarta nyiapkeun tempat di dapur anjeun ka dip nu cherries. Mun anjeun teu hoyong watek coklat, éta nu dianjurkeun ngagunakeun bonbon palapis coklat tinimbang coklat nyata yen teu tempered. coklat Untempered meunang lemes dina suhu kamar na teu pilihan alus keur permen ieu.
- Nalika fondant nyaeta teguh, ngawitan proses dipping. Urang mimiti gé dip ngan layung ti cherries pikeun mantuan nyegah leaks engké on. Nyekel céri anu ku sirung nu, dip ngan handap dina coklat nu, datang ngeunaan 1/4 inci nepi sisi céri anu. Teundeun céri deui dina loyang sarta ngulang jeung cherries sésana. Nalika pusat nyair, éta bakal bocor kaluar tina sagala spot lemah dina palapis coklat, tur handap mangrupa permen dipped mangrupakeun titik notoriously lemah. Ganda-dipping handap ensures hiji palapis kuat sarta ngurangan kamungkinan cherries coklat leaky.
- Ku waktu geus beres dipping handapeun céri panungtungan, anu céri kahiji meureun nangtukeun tur siap jadi pinuh dipped. (Lamun henteu, refrigerate dulang sakeudeung pikeun ngeset layung coklat.) Tahan céri anu ku bobot tur sered ngaliwatan coklat nu, palapis eta lengkep. Pastikeun yén aya pancen teu fondant némbongkeun liwat mana. Ieu hadé mun jaket saeutik tina sirung jeung coklat, kitu ogé, ngan janten yakin fondant cairan henteu gelembung liwat luhureun tempat sirung nu manjangan tina coklat nu. Lamun eta geus pinuh ditutupan ku coklat, hayu kaleuwihan netes leuwih mangkuk, teras gently sered ujung handap leuwih lip tina mangkok ka dipiceun kaleuwihan nanaon. Ngaganti céri anu dina loyang sarta ngulang dugi sadaya cherries nu ditutupan ku coklat.
Tur ayeuna keur bagian tangguh: antosan teh! Sedengkeun cherries bisa dinikmati pas coklat nu geus teuas, mun meunang puseur cair anjeun bakal kudu antosan mana ti sababaraha poé nepi ka sababaraha minggu.
(Waktu pasti gumantung kana kakuatan invertase Anjeun.) Toko cherries na STP haneut salila ieu hawa waktu-tiis bakal ngalambatkeun kerja tina invertase kana. Anjeun bisa ngamimitian nguji cherries sanggeus 2-3 poé sarta neruskeun ngawas kamajuan maranéhanana liwat test rasa occasional dugi ka puseur nu lengkep cair. Ngarasakeun cherries coklat-katutupan anjeun!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 245 |
| total Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 7 mg |
| natrium | 7 mg |
| karbohidrat | 34 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 2 g |