tea susu Hongkong ieu kawanoh ogé salaku "pantyhose tea" atanapi "sutra stocking tea" sabab geus mindeng brewed dina sock tea ageung anu nyarupaan pantyhose. Mibanda mulus, tékstur nuhun creamy kana susu ngejat (atawa, lamun milih pikeun sweetened, susu condensed, janten beguilingly amis tur pinuh-flavored).
Sakumaha ngaranna nyebutkeun, tea susu asalna di Hong Kong. tea susu batang tina aturan kolonial Inggris leuwih Hong Kong. Tradisi Britania tea soré, dimana hideung teh dilayanan kalayan susu jeung gula, janten populér di Hong Kong. tea susu téh sarupa, iwal eta dijieun ku susu ngejat atawa condensed tinimbang susu biasa. Mangka disebut "susu tea" pikeun ngabédakeun tina "tea Cina", nu dilayanan polos. Luar ti Hongkong, mangka disebut tea susu Hongkong-gaya.
Hiji variasi anu iced tea susu. tea susu Iced dina kaléng atawa botol plastik bisa kapanggih dina loba ti toko genah sabudeureun Hongkong kayaning 7-Sabelas na Circle K.
Cha Chow eta teh susu disiapkeun kalawan susu condensed, tinimbang susu ngejat jeung gula. rasa nyaeta, sabab bisa diperkirakeun, leuwih amis ti batan tea susu biasa. Susu tea jeung kopi ngumpul disebut yuan Yang.
tea susu bener alus pisan lemes (creamy jeung full-bodied). tea susu ngeunah ogé boga sababaraha résidu frothy bodas jero lip of cup sanggeus sababaraha dinya geus mabok. froth bodas Ieu ngandung harti yén konsentrasi butterfat dina susu ngejat dipaké nyaéta cukup tinggi.
Rasa jeung tékstur 'Hongkong' gaya tea susu bisa dipangaruhan ku susu dipake. Contona, sababaraha cafe Hongkong milih ngagunakeun variasi susu kaeusi, hartina eta teu murni ngejat susu (sakumaha kalayan paling merek ritel) tapi kombinasi susu skimmed sarta minyak kedelai.
Di handap ieu mangrupa variasi gampang dina Hongkong-gaya klasik teh susu resep . Pikeun hiji saréat ditambahkeun, make salaku dasar pikeun Yin-Yang Kopi-Tea .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- cai 1 cup
- 2 sdm.
- hideung teh daun (preferably a kandel
- Ceylon tea )
- 1 leutik (14-ounce) bisa sweetened, susu condensed, atawa 14 ons ngejat susu, ditambah gula (rasa)
Kumaha Jieun Éta
- Ngagabungkeun cai na teh daun dina panci leutik leuwih panas sedeng.
- Bawa ka kulub low. Ngurangan panas tur simmer pikeun 3 menit.
- Angkat ti panas. Aduk sweetened, susu condensed. Balik deui ka panas.
- Balik deui ka kulub a. Simmer pikeun 3 menit deui.
- Galur sarta ngalayanan panas atanapi (pilihan) chill sarta ngalayanan leuwih és. gelas leutik nu idéal.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 212 |
| total Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 22 mg |
| natrium | 85 mg |
| karbohidrat | 36 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 5 g |