01 of 09
Kumaha Jieun homemade Candied almond
J.McGavin Teu mindeng kapanggih di AS, almond gula kurban anu disebut "gebrannte Mandeln" dina Jerman sarta paling sering dibeuli di pasar buka-hawa sapertos "Kirmes" "Schuetzenfeste" atawa "Weihnachtsmaerkte".
almond gula kurban anu caramelized kacangan gula-coated, biasana asak tawar di kettles tambaga dina festival. Kadang-kadang bisa meuli eta masih haneut, tapi maranehna jadi harder, kawas regas, nalika sakabéhna tiis. Dilayanan dina congcot kertas leutik di bagian 100-gram, "gebrannte Mandeln mangrupakeun saréat henteu kedah lulus nepi lamun ningali aranjeunna di stand a.
Anjeun tiasa deui ieu Ngaruwat ngeunah di imah lamun anjeun jadi doyong. Aranjeunna basajan sangkan tapi nyandak ngeunaan 30 menit ti tending ati.
Ngadamel makalah congcot (Papiertüte) mun paket candy- anjeun tingali didieu .
02 of 09
Naon Anjeun Kudu Jieun kurban Gula almond
J.McGavin "Gebrannte Mandeln" aya almond gula-coated flavored jeung kayu manis jeung vanili. Anu pangalusna anu dijieun tina Largueta almond ti Spanyol, Ceylon kayu manis , jeung vanili nyata buncis. California almond, paling gampang sadia, nyieun produk menak teuing, kumaha. Anjeun bakal peryogi di utensils sarta bahan handap:
- 4 nepi ka 6 qt. pot berat (NOT hiji non-iteuk pan)
- A séndok kai
- 1 3/4 cangkir (12 oz.) Atah, sakabeh almond
- 1/3 gula cup, tambah 3/4 gula cangkir
- 1/2 vanili buncis
- cai 1/3 gelas
- 1 séndok kayu manis
Fir st, kerok teh jero tina kacang vanili terus ditambahkeun ka gula 1/3 gelas. Urang nyimpen ours ngaliwatan tabung jeung gula ka megatkeun up siki caket jeung gaul éta ogé. Sisihkan.
Gantina ngalungkeun eta jauh, anjeun tiasa salawasna nempatkeun sesa buncis vanili di jeung gula vanili anjeun pikeun naekeun ambu na.
03 of 09
Campur Gula, Cai jeung Kayu manis
J.McGavin Tambahkeun gula 3/4 gelas, 1/3 cai gelas, sarta 1 séndok kayu manis jeung panci beurat tur nyetel eta leuwih panas sedeng. Aduk nyampur, teras mawa ka kulub a saméméh nambahkeun almond.
04 of 09
Nambah almond jeung Pan
J.McGavin Nambah almond jeung pan sanggeus cai gula datang ka kulub a. Aduk leuwih panas tinggi, kulub caina jauh.
05 of 09
Almond jeung Gula keur Drying Out
J.McGavin gula tungtungna bakal garing kaluar jeung almond bakal nyandak dina tinge abu-coklat. Tetep aduk, jadi yén almond teu kaduruk dina handap pan.
Hurungkeun panas kaayaan pan mun sedeng atanapi sedeng-low, tetep gula ti Browning teuing saum sareng ngaduruk.
06 of 09
The Gula Caramelizes dina almond
J.McGavin Hurungkeun burner mun sedeng-low.
Dina tahap ieu, gula heats up tur dimimitian ku kana ngalembereh. Eta geus coklat tina kayu manis, jadi mangrupa teuas ningali parobahan warna. Ngan tetep aduk, jadi yén almond jadi merata browned na tentang satengah gula kasebut dilebur sarta méré almond hiji jaket ngagurilap.
07 of 09
Ayeuna Tambahkeun ka Vanilla Gula ka almond
J.McGavin A palapis kadua gula ditambahkeun dina titik ieu.
Tuang ditangtayungan gula 1/3 gelas nu leuwih almond jeung aduk. Tetep aduk, ningali ngalembereh gula jeung jaket nu almond.
almond seger mimitian crackling atanapi popping ngeunaan ayeuna. Ieu cai residual dina cai ngembangna atanapi escaping. Lamun almond nu heubeul, aya moal jadi salaku loba noise.
Tetep aduk nepi ka rata almond anu cukup ngagurilap, tapi masih bit lumpy. Aranjeunna baris lengket ngahiji tapi anjeun bakal misahkeun éta engké. Nalika aranjeunna ngagurilap, tapi teu kurban (ieu nyokot ningali ati tur decisiveness) piceun tina panas.
08 of 09
Nyebarkeun almond Gula coated onto hiji lambaran cookie
J.McGavin Nyebarkeun almond dina lambaran cookie. Éta pisan panas, jadi ngan make sendok hiji. Anjeun oge bisa make buttered foil atawa cookie lambar buttered, tapi di dieu urang dipake hiji cookie lambar non-iteuk.
Bari aranjeunna cooling, tetep megatkeun kadua jari eta. Nalika aranjeunna cukup tiis, nuluykeun megatkeun kadua jari eta make ramo dugi aranjeunna sadayana dipisahkeun.
09 of 09
Salaku almond tiis Aranjeunna heuras
J.McGavin almond gula kurban bisa didahar haneut, tapi basa aranjeunna keur pinuh leuwih tiis, nu palapis bonbon hardens ka crunch nice. Nyimpen aranjeunna dina, wadahna katutup garing. Éta tetep pikeun sababaraha minggu lamun tiasa refrain tina dahar aranjeunna, tapi almond antukna bakal balik rancid, jadi ulah tetep panjang teuing.
Di dieu téh 3-menit video tina almond keur disiapkeun pikeun diobral dina ketel tambaga sarta mixer fancy. Ieu nembongkeun palapis katilu gula dina almond tapi aranjeunna ngajelaskeun yén ieu téh hésé deui di imah.
Lamun perlu palapis kandel, nyabut almond jeung tabung, ngalembereh cup sejen gula di pan jeung balik ka almond jeung gula caramelized, aduk ogé. Tambahkeun sababaraha spritzes cai pikeun mantuan nu jaket gula merata. Nyebarkeun dina lambaran cookie tur tiis sakumaha ditétélakeun.
Beresih nepi pisan gampang. Eusian pan kalawan cai sarta ngantep éta soak sababaraha menit. gula leyur dina kaleuwihan cai sarta mangrupa basajan cabut.