Asin regas coklat suuk mangrupakeun pulas nikmat dina baheula suuk regas . The nutty saréat dalit ieu coated kalayan lapisan coklat sarta ciwit hefty uyah laut flaked. Kombinasi amis tur asin nyaeta hebat, sarta coklat euyeub jelas beda nicely jeung regas crunchy. Resep ieu jalan pangalusna lamun ngagunakeun uyah laut flaked atanapi ageung-grained salaku touch pagawean dina luhureun coklat nu, tinimbang hiji finer halal atawa tabel uyah .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1-1 / 2 gelas gula
- cai 1/2 gelas
- 3/4 cangkir sirop lampu jagong
- 2-1 / 4 cangkir asin kacang Anggang
- 1 sdm. mentega unsalted
- 3/4 TSP. uyah
- 1-1 / 2 TSP. soda kuéh
- 1 TSP.
- ekstrak vanili
- 12 oz. coklat
- 1 sdm. uyah laut flaked (pikeun pagawean)
Kumaha Jieun Éta
- Siapkan loyang ku pinding deui kalawan aluminium foil jeung nyemprot foil nu kacida alusna jeung semprot nonstick masak.
- Dina beurat 4-quart panci, ngagabungkeun gula, cai, jeung sirop lampu jagung, sarta nempatkeun pan leuwih panas sedeng.
- Aduk dugi ka gula larut, teras ngangkat panas ka sedeng luhur tur nyelapkeun thermometer bonbon.
- Cook dina manisan leuwih sedeng luhur panas nepika ngahontal 260 F (126 C).
- Dina tahap ieu, nambah kacang, mentega, sarta 3/4 TSP uyah, sarta aduk ogé. Hurungkeun panas deui ka handap ka sedeng.
- Masak bonbon, aduk remen, nepika ngahontal 295 F (146 C). Salila prosés masak, éta bakal ngamekarkeun warna emas poék sareng ngawitan bau kawas caramelizing gula .
- Pas bonbon ngahontal 295 F, nyabut pan ti panas ditambah vanili jeung baking soda sarta aduk aranjeunna dina. The baking soda bakal ngakibatkeun permen ka busa up rada bit.
- Kerok permen nu kaluar onto pan disusun jeung nyebarkeun kana sakumaha ipis hiji lapisan-gancang.
- Hayu nu tiis regas pikeun sababaraha menit, nepika masih pliable tapi moal ngaduruk panas. Upami Anjeun gaduh sarung latex dahareun-aman, anjeun bisa jadi hoyong nyimpen kontak dina ngajaga leungeun Anjeun tina panas. Upami teu kitu, menyemprot leungeun Anjeun ku nonstick semprot masak.
- Taliti ngamimitian narik nu regas antara leungeun anjeun, manjang salaku ipis-gancang. Lamun anjeun bisa euweuh manteng eta, hayu eta niiskeun lengkep dina suhu kamar, salila kira 40 menit.
- Sakali tiis, ngalembereh coklat jeung tuang eta leuwih luhur regas. Nyebarkeun kana lapisan ipis ambéh regas nu geus sagemblengna katutupan.
- Bari coklat masih baseuh, Sprinkle luhureun jeung uyah laut flaked, teras hayu coklat set lengkep.
- Megatkeun regas kana buah leutik ngawula.
Toko asin coklat suuk regas dina wadahna airtight dina suhu kamar nepi ka dua minggu. Lamun cicing dina lingkungan nu lembab, Anjeun bisa manggihan nu regas anjeun janten lemes sareng caket kana waktu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 244 |
| total Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 2 mg |
| natrium | 459 mg |
| karbohidrat | 29 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 5 g |