sup lentil Ieu nice jeung lampu, acan pisan satisfying. Kuring dijieun resep ieu emulate hiji piring I dipaké pikeun mindeng mesen ti réstoran Tengah deui lamun kuring cicing di Ohio. Sanggeus kuring dipindahkeun, abdi moal deui éta bisa didatangan réstoran ieu, acan I masih yearned keur ceurik warming of lentils, nipis, sarta kale.
sup Ieu kacida flavorful na pleasantly hampang, téh mangrupa juara surefire pikeun tepung gampang. Anjeun meunang maneh greens (kale), protein (lentils) jeung karbohidrat (kentang) dina hiji sup gampang! Resep ieu jadi ngeunah anu malah abdi salaki lentil-hating mikanyaah sup ieu.
Ieu resep sampurna sangkan payun waktu jeung freeze dina bets leutik pikeun lamun panarajangan sup craving. Ayeuna damel loba servings, jadi Anjeun ogé bisa ngarasakeun satengah angkatan hiji langsung sarta simpen sésana pikeun engké. Pikeun haneut nepi sanggeus katirisan, cukup panas leuwih sedeng low dugi sup téh unfrozen sarta dipanaskeun sakuliah.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 lbs Yukon Emas kentang
- 4 cengkéh bawang bodas, ditumbuk
- 5 daun kale seger
- jeruk nipis 1/3 cangkir
- 1 kantong tina lentils garing (16 ons) atawa 2 gelas
- 3 teaspoons uyah
- 14 gelas cai (3,5 quarts)
- 1 séndok minyak zaitun
- 1 sedeng Vidalia bawang, diced
- 1 séndok lemon zest
- 1/2 cangkir cilantro seger, dicincang
- 3 teaspoons cumin
- 1 séndok turmeric
- 1/2 séndok coriander
Kumaha Jieun Éta
- Scrub kentang dugi bersih lajeng rendang kana lembar merata leutik, teu leuwih badag batan 1 inci sagala arah.
- Bilas nu lentils di colander hiji tur tuntas nyortir kaluar sagala bahan asing anu bisa jadi lurking dina lentils.
- Rendang di kale kana 1/4 strips inci, ninggalkeun kaluar batang sarta discarding atanapi reserving pikeun pamakéan engké, (kayaning pikeun smoothie atawa kaldu nabati). Anjeun tiasa sacara gampil motong kale kana strips ku maké pisan leupas sarta kandel cut chiffonade .
- Dina stockpot badag, ngagabungkeun kentang, kale, jeruk nipis, lentils, uyah, bawang bodas jeung 14 gelas cai jeung mawa ka kulub leuwih sedeng luhur panas.
- Samentara éta, bari campuran datang ka kulub a, panas panci badag tur drizzle kalawan minyak zaitun 1 séndok. Nambah diced bawang, lemon zest, cilantro, cumin, turmeric na coriander tur tumis dugi bawang anu rada tembus.
- Tambahkeun bawang asak sarta rempah jeung stock-pot ageung.
- Sakali caina mulih ka kulub a, balikkeun ka handap panas kana lemah sareng simmer ngan dugi lentils nu lembut, kira 15 nepi ka 20 menit.
- Uyah jeung cabé secukupnya, upami hoyong. Ngawula ka panas.
- Toko sup dina wadahna resealable airtight nepi ka 1 minggu. koret panas gently leuwih panas sedeng dugi sup dipanaskeun.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 181 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 483 mg |
| karbohidrat | 35 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 10 g |