Okayu (bubur béas Jepang) mangrupakeun piring comforting tina béas sarta cai. Ieu gampang dicerna, jadi jalma di Jepang umumna tuang eta lamun maranéhna boga tiis, aya recovering ti hiji gering atawa teu boga loba hiji napsu. Éta ogé kadaharan orok populér jeung dilayanan ka manula. Anjeun oge bisa manggihan eta di hotél tabel sarapan Tambaksari.
Dibandingkeun bubur béas nagara séjén ', okayu loba kandel alatan rasio cai-to-béas di 1-to-5. (Kanton-gaya congee nyaeta 1-to-12.) Ieu resep dasar nyieun okayu polos, tapi rupa bahan kayaning hayam, salmon, endog sarta sayuran kawas radishes bisa ditambahkeun upami hoyong. Ogé, kadang okayu geus asak jeung stock gaganti cai pikeun nambahkeun rasa. Tapi éta comforting jeung nikmat dijieun saukur ku sababaraha toppings milih ti, kayaning bawang héjo, siki wijen na umeboshi (pickled apricots atanapi plums).
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 cangkir
- Béas Jepang (béas gandum pondok)
- 3 gelas cai (ngaluyukeun jumlah cai dumasar kana kumaha kandel anjeun resep bubur teh)
- 1/2 TSP. uyah
- Pilihan: héjo bawang (dicincang)
- siki wijen: pilihan
- Pilihan: umeboshi (
- asinan ume )
Kumaha Jieun Éta
- Ngumbah béas Jepang tur solokan. Nempatkeun 3 gelas cai jeung béas dina beurat-bottomed pot atawa earthenware pot. Hayu deui diuk pikeun ngeunaan 30 menit.
- Panutup pot, nempatkeun eta leuwih sedeng luhur panas sarta mawa ka kulub a. Hurungkeun handap panas kana low jeung masak béas pikeun ngeunaan 30 menit. Ngeureunkeun panas, ninggalkeun kana panutup jeung ngantep eta uap keur tentang 10 menit.
- Nempatkeun toppings kana mangkok misah. Usum okayu kalawan uyah. Sendok kana mangkok béas individu jeung ngawula kalawan toppings di sisi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 174 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 590 mg |
| karbohidrat | 38 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 3 g |