resep mustard gampang-to-ngadamel ieu hebat dina panas anjing, tapi ogé di Salad béntang, atawa dicampurkeun kana dressings Salad na marinades.
Dina éta paling dasar, anu condiment kami nelepon mustard, disebut oge "mustard disusun," téh kakara bibit tutuwuhan mustard tambah cai. Nambahkeun cuka atawa asam sejen preserves spiciness supados eta nahan nepi kana waktu.
resep ieu migunakeun bir gaganti cai, ditambahkeun hiji uyah saeutik keur rasa, tur kaasup campuran siki mustard tipung jeung sakabeh keur tékstur. A bit madu balances rasa.
Lamun siki mustard nu pegat (enteng ditumbuk atawa taneuh ka bubuk halus) jeung kakeunaan cair, réaksi a lumangsung hasil dina rasa panas lada of condiment nu. Paké siki mustard (jenis spiciest) jeung bir tiis pikeun mustard lada. Pikeun rasa milder, make konéng (kadangkala disebut bodas) siki mustard tur haneut bir.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 sendok sakabeh siki mustard hideung
- 1/4 cangkir taneuh
- Sikina mustard (bubuk)
- 1/4 cangkir bir tiis
- 4 teaspoons cider apal
- 1 séndok madu
- 3/4 séndok téh uyah
Kumaha Jieun Éta
- Grind siki dina coét bungbu keur 15 detik. Anjeun teu hoyong lengkep ngurangan siki ka bubuk a - aranjeunna tetep kudu lolobana sakabeh, tapi ngan saeutik saeutik ditumbuk. Alternatipna, kudu di dinya ku mortir jeung pestle.
- Ngagabungkeun siki rada ditumbuk, bubuk mustard, sarta uyah dina mangkok leutik. Aduk nyampur bahan garing. Campur dina bir, cuka jeung madu. mustard bisa jadi sigana soupy dina tahap ieu. Ulah salempang - dinya bakal thicken up jadi siki mustard jeung bubuk nyerep cair.
- Panutup jeung toko na STP keur 2 dinten sateuacan maké. waktos nungguan Ieu penting, teu ngan hal ieu ngamungkinkeun waktu keur mustard ka thicken up. Freshly dijieun mustard ngabogaan kasar, rasa pait. kapaitan yén mellows (sanajan rasa bakalan lada) salaku umur mustard.
- Sanggeus 2 -day antosan, mindahkeun mustard ka jar gelas bersih (s). Panutup pageuh.
Mustard bakal tetep dina kulkas salila sahenteuna 4 bulan. Pikeun neundeun deui dina suhu kamar, maké 1/4 atawa 1/2-pint kendi Pangaléngan jeung lids sarta ngolah éta dina mandi cai nu ngagolak salila 10 menit. Sakali dibuka, toko kendi olahan dina kulkas, ngan anjeun bakal toko meuli.
variasi:
- Bodas Anggur mustard
Paké anggur bodas tinimbang bir. Ninggalkeun kaluar madu teh. Pilihan: make hiji cuka herbal tinimbang cuka polos. - IPA Madu mustard
Paké mangrupa ale bulak India pikeun bir nu. Ningkatkeun madu ka 1 séndok, sarta ngaronjatkeun bubuk mustard ku 1 séndok.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 21 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 131 mg |
| karbohidrat | 3 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 1 g |