01 of 05
Mimitian Jeung seger mint
Mint seger. Molly Watson A chiffonade tina mint nambahan freshness catetan jeung warna denok keur masakan. Ieu gampang keur ngalakukeun tur mangrupakeun undeniably cara hébat kana pakéan nepi masakan basajan. Ieu nu bit tambahan tina usaha saluareun daun mint basajan.
Taya, téhnik kang Oki-kawas fancy bakal kantos nyalametkeun sedih, mint heubeul. Mimitian ku freshest, paling mint vibrant anjeun tiasa manggihan! Tetep mint sakumaha seger sabisa antara meuli eta sarta ngagunakeun eta, bilas eta bersih, ngocok off cai tambahan, teras gulung eta up on towels kertas, keun nu kebat kana kantong plastik, sarta tetep chilled dugi siap pake. Kertas towels bakal tetep mint anu beueus bari tetep tina linggih di cai, anu bakal ngakibatkeun ka bari jeung blacken leuwih gancang.
Di dieu urang nuju maké daun mint tawar, tapi téknik ieu motong ribbons nyaeta sami keur Basil, bayem, sarta bumbu sejen tur daun anu héjo.
02 of 05
Tumpukan éta mint Daun
Tumpukan tina mint Daun. Molly Watson Dipiceun kitu loba mint daun rék motong tina batang (Piceun batang).
Iklas daun mint datar tur lengthwise di hareup anjeun. Tumpukan nepi ka 8 dina waktu dina luhureun éta. Leuwih ti éta bakal hésé gulung nepi, nu nepi salajengna. Beuki merata nu tumpukan éta, beuki komo ribbons final dipikaresep bakal, jadi ulah ngan nyurung aranjeunna babarengan dina tumpukan hiji, bener tumpukan éta.
03 of 05
Gulung Up nu mint Daun
Rolling mint Daun. Molly Watson Sakali anjeun boga tumpukan malah saeutik anjeun, make fingertips anjeun pikeun nangkep ujung panjang daun tumpukan pangdeukeutna ka anjeun sarta mimiti gulung nepi daun. Lamun bisa gambar kumaha lisong anu geus digulung, éta pamanggih dasar. Nu nuju nyokot tumpukan daun mint sarta ngarobahna kana hiji silinder lila; gulung daun mint kana bentuk lisong kedap dibuntel.
04 of 05
Motong Kana Ipis keureut
Motong mint Chiffonade. Molly Watson Ngagunakeun péso seukeut ka motong daun mint dibuntel kana keureut ipis, nu baris geura ngaragragkeun kana denok, hipu, ribbons héjo.
Metoda ninggalkeun ujung atanapi hareup péso dina dewan motong bari ngangkat up cecekelan péso jeung bulk of agul teh, mawa eta deui ka handap pikeun motong ngaliwatan mint anu gawéna kacida alusna didieu (sabalikna tina ngangkat sakabéh péso nepi sarta chopping).
Ngulang ieu luhur jeung ka handap gerak, pindah péso nu leuwih kebat tina mint daun steadily tur taliti ngarah digolongkeun dina agul ka nampi cut maranéhanana.
Kudu ati tetep fingertips Anjeun nyekel daun dibuntel curled handapeun sangkan anjeun teu ngahaja motong poto eta sareng daun!
05 of 05
Voila! mint Chiffonade
Mint Chiffonade. Molly Watson Nyiksikan sakabéh kebat sarta ngagunakeun fingertips anjeun ka fluff hasilna kana ribbons geulis. Ieu chiffonade a!
Paké chiffonade mint anu dihasilkeun nepi ka rasa jeung / atawa garnish masakan. Sprinkle on soups, Tos on luhureun salads, aduk kana dips, atawa ngan ngagunakeun pikeun ngahias plat. Mint gawéna ogé dina duanana masakan gurih tur amis, ditémbongkeun saperti dina ieu Salad zucchini mint , ieu Salad Fennel mint , salaku garnish on Tabouli , atawa kalayan ieu Lauk dipanggang . Ieu mangrupakeun cara nu panggampangna ngingetkeun sémah!